tag:blogger.com,1999:blog-64347905841173543992024-03-05T01:04:21.749-08:00Gorilla DiscoSnack Discoria Rasa Gembiragorilla discohttp://www.blogger.com/profile/12794759593246178621noreply@blogger.comBlogger40125tag:blogger.com,1999:blog-6434790584117354399.post-16864758902926166572012-05-21T06:33:00.000-07:002012-05-21T06:33:00.187-07:00Chicken Rice Ini Enak Banget<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgwMYE8lrQFQs3U2saacIAhiTHs0IaWx430QhdfzmwznmGuNPRbww2MIBbzOJEGXjlOgXDgn-zKrOywYPq82yz5j5YAX6yUupcASwnIvUjLML2YO3_iVcvpK4xFON6bK-ROzIvskQJVAI/s1600/Chicken+Rice+Ini+Enak+Banget.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgwMYE8lrQFQs3U2saacIAhiTHs0IaWx430QhdfzmwznmGuNPRbww2MIBbzOJEGXjlOgXDgn-zKrOywYPq82yz5j5YAX6yUupcASwnIvUjLML2YO3_iVcvpK4xFON6bK-ROzIvskQJVAI/s320/Chicken+Rice+Ini+Enak+Banget.jpg" width="320" /></a></div>
Hainan Chicken Rice atau Chicken Rice memang menjadi menu yang sangat umum di Singapura. Bahkan kalau saya sedang bingung ingin makan apa, saya pasti memilih Hainan Chicken Rice. Begitu pula yang saya alami ketika sedang berada di Marina Bay, berhubung semua resto-resto disini mahal, maka saya pergi ke area food station yang bernama Rasa Pura. Di Rasa Pura harganya sangat terjangkau, dan banyak sekali pilihannya. Dan daripada bingung memilih-milih sedangkan perut sudah keroncongan, akhirnya pilihan saya pun jatuh lagi ke Chicken Rice.<br />
<a name='more'></a><br /><br />Tapi ternyata Chicken Rice yang kali ini berbeda dari yang biasa saya makan, namanya adalah Sin Kee Chicken Rice. Malam itu memang sudah sangat larut, sekitar jam 22.30, jadi daging ayamnya pun hanya tersisa bagian dada sayap. Ya, sudahlah tidak apa-apa. Seporsi kurang lebih sekitar 6 dollar Singapura, tidak terlalu mahal kan?<br /><br />Hanya menunggu sekitar 2 menit, makanan saya pun sudah siap. Aromanya sangat harum lho, kuahnya mengepul-ngepul..., duh enak banget rasanya di perut, hangat. Kali ini memang chicken rice-nya agak berbeda, karena daging ayamnya disajikan terpisah tidak dicampur di nasi. Ayamnya disajikan dengan kuah berwarna kecoklatan yang rasanya agak asin dan gurih. Uenakkkk lho... lebih mantap dari yang biasanya saya santap di food court lainnya. Kuahnya membuat rasa daging ayamnya terasa lebih lezat, dan lebih terasa gurih. Nasinya pun sangat lembut, gurih dan wangi. Pantas saja dijuluki Famous Chicken Rice.<br /><br />Nah kalau teman saya lebih memilih nasi padang karena penasaran dengan rasa <a href="http://gorilladisco.blogspot.com/2012/05/cara-membuat-white-mayonnaise.html" target="_blank">nasi padang</a> ala Singapura. Lauknya banyak banget, ditata berjajar di display. Dan ternyata rasanya ya lumayan saja, pastinya tidak seenak nasi padang di Jakarta. Rasa bumbu rendangnya sih cukup mirip sama di Indonesia, tapi tetap tidak semantap di negeri sendiri. Sedangkan lauk-lauk yang lainnya lebih mirip lauk ala Chinese Food he-he... Tapi oke lah untuk memenuhi rasa kangen terhadap makanan Indonesia. Harganya pun cukup terjangkau.<br /><br />Jadi kalau Anda ke Marina Bay, tidak perlu bingung mencari makan, datang saja ke Food Court Rasa Pura. Banyak pilihan disini dengan harga yang cukup terjangkau.<br /><br />Sumber : kompas<br />gorilla discohttp://www.blogger.com/profile/12794759593246178621noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6434790584117354399.post-53772396785322197622012-05-21T06:31:00.000-07:002012-05-21T06:31:00.049-07:00Saus Hoisin<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVI2dSuUOZCX8VXZJGpUNPsnstCZ-AElcq7SpO49dlLITdGEACO7YpGQk0eHKl2LnPvrxI3EJuYx6Ih_AUIIkwpMkZw8uj8IudxVKLPW6YtquT6Vv8RmTOkeQZfAKEjRNOuffWFdZGYk8/s1600/Saus+Hoisin.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVI2dSuUOZCX8VXZJGpUNPsnstCZ-AElcq7SpO49dlLITdGEACO7YpGQk0eHKl2LnPvrxI3EJuYx6Ih_AUIIkwpMkZw8uj8IudxVKLPW6YtquT6Vv8RmTOkeQZfAKEjRNOuffWFdZGYk8/s1600/Saus+Hoisin.jpg" /></a>Dikenal dengan sebutan saus barbeque ala Cina. Berwarna merah kecokelatan dan kental.Terbuat dari campuran kacang kedelai fermentasi, cuka, bawang putih, bawang bombay, cabai, dan bumbu-bumbu lainnya. Cita rasanya manis <a href="http://gorilladisco.blogspot.com/2012/03/cara-membuat-camilan-kulit-pangsit.html" target="_blank">gurih</a>. Saus ini biasa digunakan sebagai bumbu untuk hidangan bakaran dari iga dan daging babi, ayam, serta seafood. Bisa juga dijadikan sebagai saus pencelup.<br /><br />Sumber : eresepgorilla discohttp://www.blogger.com/profile/12794759593246178621noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6434790584117354399.post-87725459680640418272012-05-20T06:27:00.000-07:002012-05-20T06:27:00.231-07:00Tips Mengupas Bawang Putih<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSqHznljNwtsSFSO9k61VI4GLVUnJ6jF1LkFXpKIYdz8xY44IrAQDXziA1IqZBitUMDJ86At60CfDyZteyuAdhL032nKNDUOgCUsn3iWyHV_BwrZjKJEYdO7Fl-EYl9ABUDrsIoUsMbvI/s1600/Tips+Mengupas+Bawang+Putih.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSqHznljNwtsSFSO9k61VI4GLVUnJ6jF1LkFXpKIYdz8xY44IrAQDXziA1IqZBitUMDJ86At60CfDyZteyuAdhL032nKNDUOgCUsn3iWyHV_BwrZjKJEYdO7Fl-EYl9ABUDrsIoUsMbvI/s320/Tips+Mengupas+Bawang+Putih.jpg" width="320" /></a></div>
Getah bawang putih sering kali lengket di tangan dan tak mau lepas hingga menimbulkan bau yang berkepanjangan. Rendam dulu bawang putih dalam air hingga lengketnya hilang. Setelah itu bawang putih siap dikupas dan diiris.<br /><br />Sumber : eresepgorilla discohttp://www.blogger.com/profile/12794759593246178621noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6434790584117354399.post-5667001239575702612012-05-20T06:24:00.000-07:002012-05-20T06:24:00.214-07:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyOoXc7AXWilFBl8v4lwEblLq7zNIUh-XkdiKS930H-WBBmGBP_iTWuGE0eZB6B9AJJUsLQbrhorFJol9pK3JMv2r-WVa664_T9af_1C4ISQMckh3B-R0x5IRaXTK31sU6jaKsvtGYLCA/s1600/Cokelat+Enteng+Jodoh+dan+Anti+Galau.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyOoXc7AXWilFBl8v4lwEblLq7zNIUh-XkdiKS930H-WBBmGBP_iTWuGE0eZB6B9AJJUsLQbrhorFJol9pK3JMv2r-WVa664_T9af_1C4ISQMckh3B-R0x5IRaXTK31sU6jaKsvtGYLCA/s320/Cokelat+Enteng+Jodoh+dan+Anti+Galau.JPG" width="320" /></a></div>
Suatu hari, Kiki Gumelar asal Garut yang bekerja di Yogyakarta, sibuk melelehkan cokelat. Ia tengah memikirkan ide usaha yang berkaitan dengan cokelat. Kebetulan, saat itu ibunya sedang mampir ke Yogyakarta. Tentu sambil membawa oleh-oleh khas Garut. Apalagi kalau bukan dodol.<br />
<a name='more'></a><br /><br />Asyik memasak cokelat sambil makan dodol, sebuah ide pun terlintas. Bagaimana kalau cokelat isi dodol Garut? Sisa cerita pun tinggal sejarah. Inilah awal mula Chocodot, cokelat dodol yang membuat Garut tak hanya dikenal sebagai kota dodol tetapi juga kota cokelat.<br /><br />Gilang Gumilang, staf di Chocodot, menjelaskan dengan apik kisah awal mula Kiki Gumelar membuat usaha Chocodot. Kelar dengan sejarah, Kiki tak lupa memaparkan penghargaan yang pernah diraih Chocodot sampai produk-produk yang ada di Chocodot.<br /><br />Perlu sesi tersendiri untuk menerangkan produk-produk Chocodot. Pasalnya, ada banyak produk sekali produk Chocodot. Sebut saja seperti Van Java Chocolate yang memiliki rasa cabai sampai jahe. Tentu yang klasik adalah cokelat isi dodol.<br /><br /><a href="http://gorilladisco.blogspot.com/2012/03/cara-membuat-keripik-pisang-coklat.html" target="_blank">Cokelat</a> yang dipilih bisa white chocolate atau dark chocolate. Selain itu, dodol isiannya pun bermacam-macam, ada yang rasa buah, cokelat, bahkan keju. Jika Anda tak terlalu penggemar manis, bisa pilih dark chocolate yang tak terlalu legit.<br /><br />Lalu ada pula Dogar. Bersiaplah terkejut karena Dogar yang satu ini adalah cokelat isi abon daging. Rasanya? Cokelat jenis dark chocolate berpadu dengan legit dan pedasnya abon daging. Lintasan pertama saat mampir di lidah memang terasa aneh, namun selanjutnya membuat ketagihan.<br /><br />Salah satu produk yang menarik adalah cokelat dengan wadah besek berwarna-warni. Demi pembuatan besek ini, Chocodot bekerja sama dengan lima koperasi yang ada di Garut. Tak tanggung-tanggung, produk yang satu ini pernah memenangkan penghargaan kemasan produk terbaik di Milan, Italia.<br /><br />Belum lagi cokelat edisi humor. Nah, yang satu ini sukses membuat pengunjung selalu tersenyum geli membaca nama cokelat di kemasan. Bayangkan, masa ada cokelat enteng jodoh sampai cokelat anti galau.<br /><br />“Yang ini memang kita buat sedikit jenaka. Bahkan di tulisan kandungannya kita buat lucu,” kata Gilang.<br /><br />Kelar penjelasan, sesi berikutnya adalah demo memasak cokelat. Pengunjung yang sore itu, Selasa (10/4/2012), didominasi ibu-ibu pun mulai menunjukkan minatnya. Dengan antusias mereka bertanya tips melelehkan cokelat yang baik.<br /><br />“Yang pasti, cokelat yang dilelehkan jangan sampai terkena air sedikit pun. Air bisa merusak tekstur cokelat,” saran Gilang.<br /><br />Ya, di sini letak keunikan “jualan” ala Chocodot. Pengunjung yang mampir ke gerai toko Chocodot, tak hanya sekadar datang untuk berbelanja oleh-oleh berupa cokelat dodol.<br /><br />Para pengunjung pun bisa mengikuti demo pembuatan cokelat dodol ataupun mengikuti kelas memasak. Menurut Gilang, untuk kelas memasak, peserta akan dikenai biaya Rp 50.000 dengan minimun peserta 50 orang.<br /><br />“Bisa saja pesertanya lebih sedikit, tetapi hitungannya beda lagi,” kata Gilang.<br /><br />Dengan harga tersebut, peserta juga mendapatkan makan siang dan foto studio di Chocodot. Selain itu, menu yang diajarkan bukan hanya cokelat dodol, tetapi juga burger dodol. Tertarik? Ingat untuk melakukan reservasi kelas memasak sebelum Anda mampir ke Chocodot yang terletak di Jalan Otto Iskandardinata No. 2, Pasawahan Tarogong, Garut.<br /><br />Apalagi di area depan toko terdapat tempat nongkrong yang asyik. Pujasega atau pusat jajanan khas Garut menjadi sebutan area tempat makan ini. Sebuah layar lebar untuk nonton bareng pun membuat suasana nongkrong di malam hari makin asyik.<br /><br />Sumber : kompas.com<br />gorilla discohttp://www.blogger.com/profile/12794759593246178621noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6434790584117354399.post-6261749355336019382012-05-19T06:21:00.000-07:002012-05-19T06:21:00.445-07:00Tips Memperbanyak Perasan Air Jeruk<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW8bIicEGTt-tvGV0D56a43PmUQIp7Ri9I60Qt40YZ0SHuLBOb1iNaBljNe0ZgFaVNSKNE7xyVDmTSARdQJv-Ns7SeMnHN81PvTRpS3c429OhLjVeE3IR8xGAp5uF5AtoZRkI7bCehGUM/s1600/Tips+Memperbanyak+Perasan+Air+Jeruk.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW8bIicEGTt-tvGV0D56a43PmUQIp7Ri9I60Qt40YZ0SHuLBOb1iNaBljNe0ZgFaVNSKNE7xyVDmTSARdQJv-Ns7SeMnHN81PvTRpS3c429OhLjVeE3IR8xGAp5uF5AtoZRkI7bCehGUM/s1600/Tips+Memperbanyak+Perasan+Air+Jeruk.jpg" /></a></div>
Anda bisa mendapatkan lebih banyak juice kalau jeruk mandarin atau jeruk lemon Anda dipanaskan dulu dalam microwave. Alternatif lain, keluarkan jeruk dari lemari pendingin dan biarkan sampai suhunya betul-betul seperti suhu kamar. Masih ingin yang lain, guling-gulingkan jeruk di atas talenan sebelum diperas. Cara ini memberikan Anda air jeruk yang maksimal.<br /><br />Sumber : eresepgorilla discohttp://www.blogger.com/profile/12794759593246178621noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6434790584117354399.post-215438787086733772012-05-19T06:17:00.000-07:002012-05-19T06:17:00.392-07:00Membaca Sambil Mencicipi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxC7ZGORkLvKmHk92CQmGdvye3h4AzUfaTe-goGCLzBy9T2ajFQukRKGlodxFQtpsHrJW_7CqS-77lHHR1Rz_gITO1vkKfTSOeU3FzAbqcfGMYy1bA4uqtN_LExVYI9OD_QDwT3oT-uRw/s1600/Membaca+Sambil+Mencicipi.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxC7ZGORkLvKmHk92CQmGdvye3h4AzUfaTe-goGCLzBy9T2ajFQukRKGlodxFQtpsHrJW_7CqS-77lHHR1Rz_gITO1vkKfTSOeU3FzAbqcfGMYy1bA4uqtN_LExVYI9OD_QDwT3oT-uRw/s320/Membaca+Sambil+Mencicipi.jpg" width="320" /></a></div>
Selain karena ruangan yang nyaman dan menarik, kedua restoran ini juga menyiapkan sajian makanan yang menarik untuk dicicipi.<br />
<a name='more'></a><br /><br />Menu kesukaan anak-anak di Comic Café di Epiwalk, salah satunya, nasi goreng gurih dengan porsi anak-anak serta spageti. ”Kalau anak-anak makan kedua hidangan ini, pasti cepat habis. Orangtua mereka pun senang,” ucap Rachmati.<br /><br />Setelah selesai makan dan minum, anak- anak biasanya juga berkeliling restoran melihat-lihat tokoh kesayangan mereka di dinding-dinding restoran atau mengamati boneka-boneka superhero yang dipajang.<br /><br />Menu untuk pengunjung dewasa yang paling disukai di restoran ini adalah Firestorm Barbeque Ribs dan sop buntut balado. ”Setelah direbus, daging dibakar, lalu diguyur bumbu balado. Kuahnya dipisah,” kata Hendra (31), koki restoran ini.<br /><br />Restoran ini juga menyediakan bermacam sandwich, salah satunya Croissant Tuna Mayoti. Menu-menu lainnya, antara lain, zuppa sup, hotdog, nasi goreng sosis, serta Dimsum Samurai berisi udang dan ceker ayam yang diolah dengan angkak, siomay ayam, dan pao mini berisi ayam. Selain itu, juga tersedia Burger Dark Nite dengan lelehan tinta cumi.<br /><br />Salah satu minuman unggulan di kafe ini adalah Berry Smoothies atau campuran <a href="http://gorilladisco.blogspot.com/2012/03/cara-membuat-keripik-teri-balut-tepung.html" target="_blank">pisang manis</a> dan stroberi, dan es teh leci.<br /><br />Di akhir pekan, Jumat dan Sabtu, restoran ini buka pukul 10.00 hingga pukul 23.00, sedangkan di hari lainnya buka pukul 10.00 hingga pukul 22.00. ”Jumlah pengunjung mencapai 100 orang, tapi di hari biasa rata-rata 60-70 tamu,” kata Rachmati.<br /><br />Sementara itu, di Zoe bukan hanya tempat untuk membaca dan menikmati sajian makanan, melainkan berkembang menjadi tempat menggali kreativitas. Tempat ini juga dipakai untuk acara bedah buku, peluncuran buku, seleksi peserta stand up comedy, dan festival komik, pameran karikatur, pameran foto, hingga tempat pernikahan.<br /><br />Ajang seleksi stand up comedy berlangsung setiap hari Selasa di lantai dasar kafe yang bermotif terakota itu. Pelukis wajah juga siap melukis wajah pengunjung dengan tarif Rp 50.000 per orang. Dalam waktu 30 menit, wajah Anda akan dilukis sesuai permintaan.<br /><br />”Komunitas fotografi sering memanfaatkan tempat ini untuk diskusi dengan mengundang pembicara,” kata Erman, Direktur Operasional Zoe.<br />
<br />
Sumber : kompasgorilla discohttp://www.blogger.com/profile/12794759593246178621noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6434790584117354399.post-40153154736469833542012-05-18T06:15:00.000-07:002012-05-18T06:15:00.477-07:00Tips Menyimpan Bawang Putih<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxIxuZBLjY18YshdHiEdSDkwQaOd4u8WX_IP5rC2GscwbNysX5H_N27YylwUMAeWnVtLRQs6ugH3UjtFEwKO_3He9gefqucthRVQLOgcwWsriqeLcVeE70qc7cuMrgbH88SUmalAAEUZo/s1600/Tips+Menyimpan+bawang+putih.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxIxuZBLjY18YshdHiEdSDkwQaOd4u8WX_IP5rC2GscwbNysX5H_N27YylwUMAeWnVtLRQs6ugH3UjtFEwKO_3He9gefqucthRVQLOgcwWsriqeLcVeE70qc7cuMrgbH88SUmalAAEUZo/s1600/Tips+Menyimpan+bawang+putih.jpg" /></a></div>
Mungkin Anda telanjur mengupas bawang putih dalam jumlah banyak. Jangan dibuang dulu. Anda bisa memanfaatkannya. Simpan bawang putih dalam botol berisi minyak zaitun. MInyak akan meresap dalam bawang putih dan bawang putih akan memperkaya aroma minyak zaitun. Simpan minyak zaitun hasil perendaman. Minyak ini akan membuat salad Anda harum segar.<br />
<br />
Sumber : eresepgorilla discohttp://www.blogger.com/profile/12794759593246178621noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6434790584117354399.post-26169443081294134582012-05-18T06:13:00.000-07:002012-05-18T06:13:00.639-07:00Soto Mie Bang Mamat, Dagingnya Empuk<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMmfQqCAH04JoFwF_Go1JhyphenhyphenzFRIo9UK8UDJ4LzOE3va9ZijbSV6ITxffYFAiofxG7TgNQTKQuzIz8N2R6rjhzsdt-8iwaffzrZ8HUHEdrE_GwKIKzSwM4QF11qz3ug1teWTwjN_8BiVQE/s1600/Soto+Mie+Bang+Mamat,+Dagingnya+Empuk.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMmfQqCAH04JoFwF_Go1JhyphenhyphenzFRIo9UK8UDJ4LzOE3va9ZijbSV6ITxffYFAiofxG7TgNQTKQuzIz8N2R6rjhzsdt-8iwaffzrZ8HUHEdrE_GwKIKzSwM4QF11qz3ug1teWTwjN_8BiVQE/s320/Soto+Mie+Bang+Mamat,+Dagingnya+Empuk.jpg" width="320" /></a></div>
Kalau mendengar nama penjual Soto Mie dengan nama Bang Mamat sudah tidak asing lagi bagi kami, karena cukup banyak yang menggunakan nama Bang Mamat he-he... Nah kita nemu lagi penjual soto mie di daerah Tangerang dengan nama Soto Mie Bang Mamat.<br />
<a name='more'></a><br /><br />Soto Mie Bang Mamat berjualan di Jalan MT Haryono, Tangerang, tepatnya di seberang Happy Wedding Hall. Bang Mamat berjualan di mulut gang kecil di sekitar situ, dan pasti mudah banget untuk dicari, karena tidak hanya Bang Mamat yang berjualan disini, ada sekitar 3 pedagang makanan lain yang berjualan disini.<br /><br />Nah Bang Mamat menjual <a href="http://gorilladisco.blogspot.com/2012/03/cara-membuat-kerupuk-ampas-tahu.html" target="_blank">soto mie</a> ini dengan gerobak dan menyediakan meja panjang kira-kira muat untuk 8-10 orang saja. Memang cukup sederhana, tapi kami lihat pelanggannya rame. Soto Mie Bang Mamat sudah cukup lama berjualan lho, kira-kira sudah 12 tahun. Jadi kalau Anda tinggal di daerah Tangerang mungkin sudah tahu soto mie yang satu ini.<br /><br />Kami langsung pesan Soto Mie racikan Bang Mamat ini, tapi karena kami tidak senang jeroan, kami pesan hanya daging saja. Sekitar 5 menit pesanan kami sudah siap di santap, soto mie bang mamat ini hampir sama soto mie pada umumnya, berisi mie, bihun, tomat, kol, potongan daging, risol dan diatasnya sedikit ditaburi dengan daun seledri. Kuahnya sedap, dagingnya cukup empuk, biasa kita kalau makan soto mie risolnya dipisah supaya lebih garing atau kalau nggak tambah risol tapi dipisah he he... Harga satu porsi Soto Mie Bang Mamat hanya Rp 9.000.<br />
<br />
Sumber : kompasgorilla discohttp://www.blogger.com/profile/12794759593246178621noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6434790584117354399.post-52984933440581793442012-05-17T06:12:00.000-07:002012-05-17T06:12:00.076-07:00Tips Rasa Pedas Masakan<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp8J0Go749zcWlYK6fcuyvTtwD19FVKp-bUnK7y71tWSRtX-C7yDV5uRMTygm4B-sXTGYYWFDAjWGhWt60ydgBw7UYhOXQku-Q7rRXhlkWbpCHo9T6MhOj5ryMaFHU72HVpiKs4uqoenM/s1600/Tips+Rasa+Pedas+Masakan.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp8J0Go749zcWlYK6fcuyvTtwD19FVKp-bUnK7y71tWSRtX-C7yDV5uRMTygm4B-sXTGYYWFDAjWGhWt60ydgBw7UYhOXQku-Q7rRXhlkWbpCHo9T6MhOj5ryMaFHU72HVpiKs4uqoenM/s1600/Tips+Rasa+Pedas+Masakan.jpg" /></a></div>
Jika ingin rasa pedas lebih menggigit, gunakan cabai merah giling. Tumis
daging cincang hingga kering dan matang baru tambahkan bahan lainnya.
Gunakan daging sapi tak berlemak agar kuah tidak terlalu berminyak.<br />
<br />
Sumber : detikfoodgorilla discohttp://www.blogger.com/profile/12794759593246178621noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6434790584117354399.post-34621126700953328802012-05-17T06:06:00.000-07:002012-05-17T06:06:00.122-07:00Cumi Bumbu Cabai<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHAQciUQy0aIPdnl63JnBOmqiEhCuevjajfW4629IKeBKvZqh80TzshhJhAcB24dpvg2_OxmICT2I9M9hkL4aiElslEYPkPIG60taZordqsKizD1SOkRbmm1pkN6bn9ong8wDxAFasWig/s1600/Cumi+Bumbu+Cabai.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHAQciUQy0aIPdnl63JnBOmqiEhCuevjajfW4629IKeBKvZqh80TzshhJhAcB24dpvg2_OxmICT2I9M9hkL4aiElslEYPkPIG60taZordqsKizD1SOkRbmm1pkN6bn9ong8wDxAFasWig/s1600/Cumi+Bumbu+Cabai.jpg" /></a><b>Bahan:</b><br />
<ul>
<li>3 sdm minyak sayur</li>
<li>
1 buah tomat merah, cincang</li>
<li>
300 g cumi-cumi sedang, bersihkan, iris melintang tipis</li>
<li>
200 ml santan kental<a name='more'></a></li>
</ul>
<b>Haluskan:</b><br />
<ul>
<li>8 buah cabai merah</li>
<li>
6 butir bawang merah</li>
<li>
3 siung bawang putih</li>
<li>
1/2 sdt terasi goreng</li>
<li>
1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus</li>
<li>
1 sdt asam Jawa</li>
<li>
1 sdt gula pasir</li>
<li>
1 sdt garam</li>
</ul>
<b>Cara membuat:</b><br />
<a href="http://gorilladisco.blogspot.com/2012/03/cara-membuat-keripik-setan.html" target="_blank">Cara membuat</a> cumi bumbi cabai adalah pertama tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukkan tomat, aduk hingga layu. Tambahkan cumi-cumi, aduk hingga kaku. Tuangkan santan, aduk hingga mendidih dan kental. Angkat, sajikan hangat<br />
<br />
Sumber : vemalegorilla discohttp://www.blogger.com/profile/12794759593246178621noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6434790584117354399.post-30984745288341169742012-05-16T06:02:00.000-07:002012-05-16T06:02:00.260-07:00Enaknya Sambal Cacing Laut Khas Sumba<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW2vVolkLN3l2E1cMAitI_YG02rr-1ohoLYywO1IrLhhDEWuVz9EJZ7GM82mqMofzIRcg_-hw5wUFn6ZBnIs7ICjbzlZvhuX3IXpEFsURULHzh4IjH0_WbNkd-0s06BSouXFuRqumM06E/s1600/Enaknya+Sambal+Cacing+Laut+Khas+Sumba.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW2vVolkLN3l2E1cMAitI_YG02rr-1ohoLYywO1IrLhhDEWuVz9EJZ7GM82mqMofzIRcg_-hw5wUFn6ZBnIs7ICjbzlZvhuX3IXpEFsURULHzh4IjH0_WbNkd-0s06BSouXFuRqumM06E/s320/Enaknya+Sambal+Cacing+Laut+Khas+Sumba.jpg" width="320" /></a></div>
Jangan heran jika suatu saat Anda mampir ke Sumba Barat, Nusa Tenggara Timur, dan kesulitan mencari rumah makan yang menjual makanan khas. Anda hanya akan menemukan rumah makan Padang, masakan Jawa seperti soto dan nasi pecel, ataupun masakan dengan bahan laut serta tumis kangkung, menu lazim yang bisa didapatkan di seantero nusantara.<br />
<a name='more'></a><br /><br />Bukan berarti wisata kuliner tak bisa berkembang di kabupaten ini. Makanan khas Sumba sangat beragam. Sayangnya, masyarakat setempat belum mengembangkan kuliner khas Sumba ke meja-meja di rumah makan. Akhirnya, pendatang yang biasanya membuat rumah makan.<br /><br />Beberapa waktu lalu saat Kompas.com mampir ke Sumba Barat untuk menyaksikan Festival Pasola, Lunga Beby Wadal, istri Bupati Sumba Barat, memperkenalkan berbagai macam kuliner yang ada di Sumba Barat.<br /><br />Sebagian besar merupakan masakan rumahan, buatan para ibu-ibu Dharma Wanita setempat. Bagaimana rasa masakan buatan para mama (sebutan khas di Sumba Barat untuk ibu) ini? Tak perlu dipertanyakan lagi. Begitu nikmat. Walau menggunakan bahan yang jarang ditemukan di luar Pulau Sumba, namun rasanya sangat mudah diterima di lidah.<br /><br />Mari mulai dari Manu Pata’u Ni, atau ayam kampung yang dimasak dengan santan. Kuah santannya disajikan secara terpisah. Ada cara unik saat memakan ayam ini. Ayam biasa disajikan tuan rumah yang kedatangan tamu.<br /><br />“Pertama, saya harus kasih satu ayam ke tamu. Lalu tamu robek ayamnya, misalnya bagian paha. Paha ini balikkan ke tuan rumah. Sisanya untuk si tamu. Kalau tamu tidak bisa menghabiskan ayamnya, harus dibawa pulang sisanya,” jelas Lunga.<br /><br />Ini bukan sekadar tata cara saja, melainkan mengandung filosofi mendalam bahwa antara tuan rumah dan tamu saling berbagi rasa kasih. Dengan kata lain, saling menghargai.<br /><br />“Adat kami kalau ada tamu yang datang, tamu pulang membawa tentengan. Maksudnya kami jamu dengan makanan, selesai makan kalau ada sisa, harus dibawa pulang oleh tamu,” ungkap Lunga.<br /><br />Ayam kampung tadi cocok dimakan dengan Nga’a Watary Patau Kabbe. Nasi jagung yang telah dicampur kacang merah. Jagung terlebih dahulu digiling. Kacang merah dimasak hingga pecah, baru dimasukkan jagung. Teksturnya yang kasar cocok dikuahi dengan kuah santan dari ayam.<br /><br />Hidangan pembuka seperti bubur juga ada dalam daftar kuliner khas Sumba Barat. Seperti Raooluwa Paba'i yang disantap sebagai pembuka atau bisa juga bersamaan dengan hidangan lain. Isinya adalah daun pepaya dan daun ubi yang dimasak dengan beras dan santan.<br /><br />Nah, untuk sayur, bahan daun ubi menjadi salah satu kegemaran yang diolah menjadi sayur, selain juga bunga pepaya. Misalnya Rowo Kabata berupa sayur bening yang memakai daun singkong, daun pepaya, atau daun ubi. Beberapa orang suka mencampurnya dengan bunga pepaya yang pahit namun lezat.<br /><br />Lalu ada Ka'pu Pantunnu dari jantung pisang. Ciri khasnya adalah aroma wangi yang muncul dari daun kemangi. Ya, daun kemangi yang tumbuh di Pulau Sumba memiliki aroma wangi yang khas dan kuat. Jantung pisang bagian tengah yang masih lembut dibakar lalu dicampur kelapa parut setengah tua yang sudah dipanggang. Semakin sedan jika disantap dengan nasi jagung.<br /><br />Beralih ke sambal, ternyata sambalnya begitu beragam. Favorit saya adalah Bokosawu Nyale. Sambal yang ini jarang ada sebab menggunakan nyale sebagai bahan dasar. Nyale atau semacam cacing laut hanya muncul setahun sekali.<br /><br />Nyale mentah hanya dicampur dengan kemangi dan perasan jeruk perut. Pertama melintas lidah, memang terasa aneh. Namun, semakin disantap, rasanya semakin enak. Nyale terasa kenyal dan gurih, serta tak berbau amis karena aroma wangi kemangi.<br /><br />Jika tak doyan yang mentah, ada juga sambal Nyale Pa'dongo. Nyale disangrai dengan kelapa parut, bawang merah, bawang putih, jahe, daun kemangi, dan lombok. Selintas seperti serondeng. Sebab bahan-bahan diaduk terus hingga kering dan menyatu. Nyale nyaris tak terlihat.<br /><br />Sambal khas lainnya adalah Bokosawu Karagge yang berwarna hitam sebab terbuat dari kepiting air tawar yang memang memiliki warna hitam. Atau, Sambal Toro Poddu dari terong mentah dan dicampur kemangi serta cabai lombok.<br /><br />Untuk hidangan <a href="http://gorilladisco.blogspot.com/2012/03/cara-membuat-kerupuk-uyel.html" target="_blank">pencuci mulut</a> bisa mencoba rujak Kalowo Paba'i dari pepaya. Pepaya dicampur cabai lombok, gula, garam, kasa atau sejenis buah asam, dan daun asam hutan. Tanaman ini memang khas Sumba, daunnya berduri dan mengeluarkan rasa asam.<br /><br />Ini baru satu jenis rujak, sejatinya ada banyak lagi. Sebab, kita harus berlanjut ke aneka kue. Salah satu yang menarik adalah Kadapet Watara yang terbuat dari campuran jagung, kacang tanah, dan pisang. Bisa disantap yang sudah berbentuk bulatan atau jika ingin dibawa, adonan dibungkus daun jagung.<br /><br />Lunga menuturkan ke depan pihaknya ingin membuat rumah makan khas kuliner Sumba Barat. Minimal, saat penyelenggaraan Festival Pasola, para ibu-ibu PKK membuka stan semacam bazaar yang menjual aneka masakan Sumba Barat.<br /><br />Hanya satu kata untuk menggambarkan kuliner Sumba Barat, yaitu “lezat”. Sayang jika kekayaan kuliner ini tak bisa dinikmati oleh para turis yang datang ke Sumba Barat. Kita nantikan saja rencana para mama memperkenalkan kuliner Sumba Barat.<br />
<br />
Sumber : kompas.comgorilla discohttp://www.blogger.com/profile/12794759593246178621noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6434790584117354399.post-61296601811256842472012-05-16T06:00:00.000-07:002012-05-16T06:00:02.153-07:00Ayam Gulung Smoked Beef<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl9Lydl1-1oh02R4i8u9K5bCMZfPb5_S4ANVcBvv2i1pzp2HJuNJJWNXEkb8YzSBZxMvNsjYVQL8MuFasw1abJFXithaN8gsT8ZOcP56z9FyIOhyphenhyphenhtm_L5xrGQ7jNgzHTl6QBVot17_Bo/s1600/Ayam+Gulung+Smoked+Beef.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl9Lydl1-1oh02R4i8u9K5bCMZfPb5_S4ANVcBvv2i1pzp2HJuNJJWNXEkb8YzSBZxMvNsjYVQL8MuFasw1abJFXithaN8gsT8ZOcP56z9FyIOhyphenhyphenhtm_L5xrGQ7jNgzHTl6QBVot17_Bo/s320/Ayam+Gulung+Smoked+Beef.jpg" width="320" /></a></div>
<b>Bahan:</b><br />
<ul>
<li>2 buah <i>breast fillet</i> (dada ayam tanpa tulang), iris tipis melebar</li>
<li>
½ sdt merica bubuk</li>
<li>
½ sdt garam halus</li>
<li>
8-10 lbr smooked beef bacon / ham</li>
<li>
Tepung terigu untuk panir</li>
<li>
Tepung panir khusus yang kasar<a name='more'></a></li>
</ul>
<b>Adonan pencelup:</b><br />
<ul>
<li>1 btr telur</li>
<li>
5 sdm air</li>
<li>
3 sdm terigu</li>
<li>
¼ sdt backing powder</li>
<li>
¼ sdt merica bubuk</li>
<li>
¼ sdt garam</li>
</ul>
<b>Cara Membuat:</b><br /><br />
<a href="http://gorilladisco.blogspot.com/2012/03/cara-membuat-keripik-pisang-coklat.html" target="_blank">Cara membuatnya</a> adalah pertama-tama bentangkan <i>breast fillet</i> pada piring/talenan. Lelehkan 1 sdm
margarin, campur dengan merica bubuk dan garam, oleskan pada tiap lembar
daging. Tumpangkan 1-2 lembar smoked beef bacon, hingga menutupi
permukaan daging, gulung rapi, semat dengan tusuk gigi, gulingkan pada
tepung terigu. <br /><br />Celupkan satu persatu ayam bacon dalam adonan
pencelup, gulungkan lagi pada tepung panir kasar, sambil ditekan-tekan
agar melekat baik. Goreng dalam minyak banyak dengan panas sedang hingga
matang kecoklatan. Hidangkan selagi panas dengan sambal botol.<br />
<br />
Sumber : vemalegorilla discohttp://www.blogger.com/profile/12794759593246178621noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6434790584117354399.post-66341418963085099902012-05-15T05:57:00.000-07:002012-05-15T05:57:00.055-07:00Zoe dan Comic Cafe, Surga Penggemar Komik<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWI6KQ1GXXmr0ERBXHJuhTwuOgbo-BZv3E5yk2NmSL4bG7VjIbyhPCEcLJBZNskTIr1Zy5jDI-xfoBopN-ZXsjC4XqnWDGclhE8xcDPrhaIVypq-_gyQslrbXdtMgMkEr8ZlBFTayu_SQ/s1600/Zoe+dan+Comic+Cafe,+Surga+Penggemar+Komik.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWI6KQ1GXXmr0ERBXHJuhTwuOgbo-BZv3E5yk2NmSL4bG7VjIbyhPCEcLJBZNskTIr1Zy5jDI-xfoBopN-ZXsjC4XqnWDGclhE8xcDPrhaIVypq-_gyQslrbXdtMgMkEr8ZlBFTayu_SQ/s320/Zoe+dan+Comic+Cafe,+Surga+Penggemar+Komik.jpg" width="320" /></a></div>
Adalah Zoe, kependekan dari Zone of Edutainment, yang memadukan kafe dengan taman bacaan. Selain menawarkan makanan, taman terbuka, dan alunan musik, Zoe tentunya juga menyediakan beragam koleksi buku. Tempat itu saat ini menyediakan 34.415 koleksi buku di lahan seluas 650 meter persegi di Jalan Margonda, Kota Depok, Jawa Barat.<br />
<a name='more'></a><br /><br />Dari seluruh koleksi, 70 persen di antaranya merupakan komik dari Indonesia, Eropa, Amerika, Korea, dan Jepang. Selain koleksi terbaru, pengelola juga menyediakan komik koleksi lama yang sudah langka di pasaran. Komik silat Panji Tengkorak karya Henky sampai komik Detektif Conan karya Aoyama Gosho ada di sini.<br /><br />Karena itu, kebanyakan penggemar komik kerasan berlamalama di tempat itu. Mereka seperti orang kecanduan. Sebagian pengunjung membawa tas karena ingin meminjam banyak komik. Sebagian lain membaca setumpuk komik di tempat dengan makanan pendamping yang tersedia.<br /><br />Untuk membaca komik di tempat, pengunjung dapat memanfaatkan ruang di tepi taman terbuka, di ruang panggung yang dapat melihat lalu lintas jalan, atau di lantai dua jika menginginkan ketenangan.<br /><br />Pengunjung kafe berasal dari bermacam latar belakang, mulai dari pelajar, mahasiswa, hingga pekerja. Nanda (25), karyawan swasta sebuah perusahaan di Permata Hijau, Jakarta, menyempatkan berkunjung ke Zoe pada Jumat (13/4) siang. Nanda memanfaatkan waktu luang sampai sore sebelum berangkat ke kantor.<br /><br />”Mending di sini sambil menunggu jam kerja. Membaca komik membuat pikiran segar dan terhibur,” tutur Nanda sambil memegang komik Jepang. Kakinya berselonjor ke kursi di depannya. Dengan diiringi lantunan suara Tompi, siang itu menjadi menyenangkan bagi Nanda.<br /><br />Sesekali Nanda mengajak temannya untuk menyewa dan membaca komik bersama di Zoe. Dengan membaca bersama, menurut Nanda, menjadi lebih seru karena dapat bertukar pikiran, apalagi buku yang disewa menjadi lebih banyak.<br /><br />Pihak pengelola membagi perpustakaan dalam empat ruang yang terdiri dari dua ruang komik, ruang novel, dan ruang buku yang bisa dibeli.<br /><br />Agar tidak ketinggalan, pengelola menjalin hubungan dengan sejumlah penerbit untuk memesan komik terbaru. ”Paling tidak setiap bulan kami membeli 200 buku baru,” kata Erman, Direktur Operasional Zoe, di Depok.<br /><br />Zoe merupakan usaha bersama orang-orang yang mencintai buku. Zoe di Depok merupakan tempat kedua setelah tempat yang sama didirikan di Bandung tahun 1999. Ketika itu namanya Comic Corner. Setelah kebutuhan pelanggan semakin banyak, lahirlah Zoe pada 2003.<br /><br />Zoe di Depok mulai beroperasi 30 Juni 2006 dengan 6.000 anggota. Mereka bukan hanya dari Depok, melainkan juga dari Jakarta, Bogor, Tangerang, dan Bekasi.<br /><br />Pengunjung yang ingin menjadi anggota Zoe dapat membayar Rp 50.000 sebagai uang pendaftaran. Selanjutnya anggota Zoe mendapatkan keuntungan berupa keringanan biaya 50 persen untuk membaca koleksi di tempat, keringanan 10 persen setiap pembelian buku, keringanan 10 persen setiap transaksi di kafe, bisa menyewa buku untuk dibawa pulang, dapat undangan setiap kali ada acara menarik di Zoe, dan dapat membaca buku gratis sepuasnya ketika ulang tahun.<br /><br />Tertarik? Anda dapat mengunjungi Zoe melalui Jalan Raya Pasar Minggu dari arah Jakarta menuju Jalan Margonda. Zoe berada di sebelah kiri jalan (dari Jakarta) di nomor 27.<br /><br />Comic Café<br /><br />Suasana Comic Café yang terletak di kompleks Epiwalk, Epicentrum Rasuna Said, Jalan HR Rasuna Said, Jakarta Selatan, lebih fantastis lagi.<br /><br />Hampir seluruh bagian restoran ini, mulai dari tiang, wallpaper, meja, hingga kursi, dihiasi gambar-gambar komik superhero, baik lokal maupun asing. Di beberapa sudut tampak juga lemari-lemari gantung berukuran kecil berisi boneka-boneka superhero.<br /><br />Usaha ini dimiliki Tia Hiramsyah, istri Presiden Direktur Bakrie Land, Hiramsyah. Menurut Rachmati Rukmiwati (30), Supervisor Comic Café, saat ditemui, Rabu (11/4/2012), semua anggota keluarga ini memang penggemar tokoh-tokoh imajiner superhero. Mereka tidak hanya mengoleksi buku-buku komik superhero, tetapi juga boneka-boneka superhero.<br /><br />Para pengunjung Comic Café, menurut Rachmati, sudah berulang kali meminta agar pengelola restoran menjual pakaian atau aksesori yang bertema superhero. Namun, pengelola belum bisa memenuhi harapan pengunjung. ”Memang sebenarnya boneka-boneka itu koleksi keluarga pemilik restoran ini,” ujar Rachmati.<br /><br />Comic Café di Epiwalk dibuka tahun 2011. Comic Café ini yang kedua setelah Comic Café di Jalan Tebet Raya 53D, Jakarta dibuka September 2007.<br /><br />Comic Café pertama yang dibuka di kawasan distro Tebet ini awalnya memanfaatkan selasar bangunan saja. ”Ukurannya kecil. Jadi restoran ini menggunakan kata kafe, sekadar warung kopi saja,” tutur Rachmati.<br /><br />Karena diminati kalangan remaja, Comic Café berkembang pesat. Kini restoran ini memiliki empat lantai. Lantai pertama adalah restoran Comic Café dan restoran Soto-Sate. Lantai dua digunakan untuk kantor dan rak-rak buku komik. Di tempat inilah pengunjung bisa membaca sepuasnya.<br /><br />Di lantai dua restoran, ada dua ruang spesial dengan dinding bergambar pesawat ruang angkasa. ”Biasanya kedua ruang ini dipesan pelanggan keluarga,” ucap Rachmati.<br />
<br />
Sumber : kompas.comgorilla discohttp://www.blogger.com/profile/12794759593246178621noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6434790584117354399.post-25444985211814752992012-05-15T05:54:00.000-07:002012-05-15T05:54:00.348-07:00Nasi Ayam Gurih<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2xTSE-yT7IgYNsT2ii6PY1J5zMQW0gzooJcV0KUGVDYori7piSNk7rGtyGHdJHxMLwxXXDsViupjmPpIOeMFl2UHAVRcfB70AM92LhztMk59kSWismwHCjMCLkzC5AduLwhK0vCMkRJA/s1600/Nasi+Ayam+Gurih.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2xTSE-yT7IgYNsT2ii6PY1J5zMQW0gzooJcV0KUGVDYori7piSNk7rGtyGHdJHxMLwxXXDsViupjmPpIOeMFl2UHAVRcfB70AM92LhztMk59kSWismwHCjMCLkzC5AduLwhK0vCMkRJA/s320/Nasi+Ayam+Gurih.jpg" width="233" /></a></div>
<b>Bahan:</b><br />
<ul>
<li>500 gr beras, cuci dan kukus 20 menit/ sampai padat</li>
<li>
½ ekor ayam/ 500 gr, potong-potong</li>
<li>
600-700 ml santan dari 1 btr kelapa kecil</li>
<li>
3 buah cabai hijau tanpa biji, potong 1 cm</li>
<li>
3 buah cabai merah tanpa biji, potong 1 cm</li>
<li>
2 buah wortel potong dadu 11/2 cm</li>
<li>
3 siung bawang putih cincang</li>
<li>
1 buah/ 125 gr bawang bombai cincang</li>
<li>
2 buah cabai merah, haluskan</li>
<li>
1 sdt kunyit bubuk</li>
<li>
¼ sdt pala bubuk</li>
<li>
3 lbr daun jeruk purut</li>
<li>
2 sdt garam</li>
<li>
2 sdm minyak untuk menumis<a name='more'></a> </li>
</ul>
<br /><b>Bahan:</b><br />
<ul>
<li>
5 buah cumi-cumi besar</li>
<li>
1 sdm minyak sayur</li>
<li>
1 sdm air jeruk nipis</li>
<li>
100 ml air</li>
<li>
2 batang sawi, bersihkan, potong 3 c</li>
</ul>
<b>Bumbu:</b><br />
<ul>
<li>
3 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>
1 sdm cabai merah bubuk</li>
<li>
1 sdm ebi, rendam, tumbuk halus</li>
<li>
1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>
1 sdt garam</li>
</ul>
<b>Cara Membuat:</b><br />
<br />
<a href="http://gorilladisco.blogspot.com/2012/03/cara-membuat-camilan-kulit-pangsit.html" target="_blank">Cara membuat</a> nasi ayam gurih adalah pertama tumis cabai hijau dan merah sampai layu, sisihkan.
Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai layu, masukkan cabai halus
dan bumbu lainnya, lalu ayam. Aduk sampai ayam kaku. <br /><br />Masukkan
beras setengah matang, aduk rata. Masukkan santan, masak sampai santan
terhisap beras. Masukkan cabai tumis dan wortel, aduk rata. Kukus
matang. Sajikan dengan sayuran segar (daun selada/ kemangi).<br />
<br />
Sumber : vemalegorilla discohttp://www.blogger.com/profile/12794759593246178621noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6434790584117354399.post-59223010193225284832012-05-14T05:46:00.000-07:002012-05-14T05:46:00.093-07:00Ngobrol sambil Makan Enak<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3cB073bsmu0KtXcVDh9_2oOoo02rIaX4FGigPxYjoxO0wrO03zmFRzgg0ebpIkOGzDJ3nHAb3PZBeU3UlKm2RCWWD27MT-oNUt3K2bWM_XBqX8wOSBqdsMaLA-pP1UR39u9drcv1algA/s1600/Ngobrol+sambil+Makan+Enak.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3cB073bsmu0KtXcVDh9_2oOoo02rIaX4FGigPxYjoxO0wrO03zmFRzgg0ebpIkOGzDJ3nHAb3PZBeU3UlKm2RCWWD27MT-oNUt3K2bWM_XBqX8wOSBqdsMaLA-pP1UR39u9drcv1algA/s320/Ngobrol+sambil+Makan+Enak.jpg" width="320" /></a></div>
Hari Minggu biasanya saya berkumpul dengan teman-teman, hanya untuk sekadar ngobrol sambil ngopi-ngopi. Tapi kali ini tidak sekadar ngopi, karena ada yang mau traktir, asyik kan? Akhirnya diputuskan untuk makan-makan di Foodsm yang ada di area Crystal Lagoon, Mall Senayan City, Jakarta Selatan.<br />
<a name='more'></a><br /><br />Foodism memang salah satu tempat kami untuk berkumpul, meskipun tempatnya tidak terlalu besar tapi sangat nyaman, dan selalu menayangkan siaran-siaran pertandingan live seperti sepak bola, F1, maupun GP. Jadi teman-teman saya yang penggemar Grand Prix senang banget kalau ngumpulnya di Foodism, dia tetap bisa nonton acara kesukaannya.<br /><br />Selain itu, makanan disini pun bisa dikategorikan enak-enak, sebut saja seperti Kepiting Soka Lada Hitam, dan Grilled Dori Fish. Dua menu tersebut favorit saya kalau sedang di Foodism. Teman-teman saya ada yang pesan Kepiting Soka Telor Asin, Nasi Goreng Buntut, Nasi Goreng Kampung, Crispy Duck, dan ada juga Pizza untuk disantap bersama-sama.<br /><br />Balik lagi ke Kepiting Soka Lada Hitam favorit saya di Foodism, ini memang enak banget karena kepiting sokanya di goreng tepung gurih, hingga renyah kemudian disiram dengan saus lada hitam yang lezat. Yummy! Disajikan dengan nasi putih juga kok. Serunya makan kepiting soka ya karena tidak perlu repot-repot mengupas cangkangnya lagi.<br /><br />Grilled Fish disini ada dua macam ikannya, ada ikan Snipper ada juga ikan Dori. Kali ini saya pilih Ikan Dori. Disajikannya dengan mashed potato, sayuran yang ditumis dengang bawang putih, dan juga ada kentang-kentang bulat kecil yang di goreng. Nah ikan dori yang sudah di-grilled ini juga diberi tomat segar dan seperti irisan buah zaitun. Ikannya terasa gurih dan ada rasa asin sedikit, tapi ada rasa segar juga yang berasa dari irisan tomat tadi. Saya sih suka dengan Grilled Fish disini.<br /><br />Ada satu teman saya yang senang banget dengan Nasi Goreng Kampung di Foodism, setiap kali ke sini pasti pesannya Nasi Goreng Kampung. Rasanya memang enak, meskipun sebenarnya ya tidak mirip dengan nasi goreng tektek. Bumbu nasi goreng-nya memang cukup sederhana, manis, pedas, dan taburan bawang merah gorengnya melengkapi rasanya.<br /><br />Crispy Duck-nya juga boleh untuk Anda coba. Kulit bagian luarnya cukup crispy tapi dagingnya lumayan empuk. Disajikan dengan nasi putih dan semangkok kuah kaldu. Saos nya pun ada dua macam, saus cabe dan saus manis.<br /><br />Menu di Foodism memang sangat beragam, dari menu Indonesia, Barat, Asia, sampai menu-menu ala Mediterania seperti Pizza dan Pasta pun ada disini. Soal harga memang tidak tergolong murah, standar kafe-lah harganya tapi rasa makanannya boleh dibilang layak diacungi jempol.<br />
<br />
Sumber : kompas.comgorilla discohttp://www.blogger.com/profile/12794759593246178621noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6434790584117354399.post-14312610748171476872012-05-14T05:44:00.000-07:002012-05-14T05:44:00.558-07:00Kue Dadar Gulung<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBU0ePJeYECTzfN_9H7q_tMQp0tB1wL906SUu2PlaNeNtRVg6n-7gyhMZSiEsk_yCtBxkU6BdoRK-Xml1ubuUqk9LygMtxn5CynOnIPV-99_CZojyuZ2A8twwiq9HRRnKPwiEIWDkPhJA/s1600/Kue+Dadar+Gulung.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBU0ePJeYECTzfN_9H7q_tMQp0tB1wL906SUu2PlaNeNtRVg6n-7gyhMZSiEsk_yCtBxkU6BdoRK-Xml1ubuUqk9LygMtxn5CynOnIPV-99_CZojyuZ2A8twwiq9HRRnKPwiEIWDkPhJA/s320/Kue+Dadar+Gulung.jpg" width="320" /></a></div>
Terkadang kangen juga ya dengan jajanan pasar seperti Dadar Gulung,
misalnya. Warnanya segar hijau dan aroma pandannya mengundang selera.
Nah, mengobati rasa rindu Anda, kami sajikan resep kue tradisional kali
ini yang membahas resep dadar gulung.<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<b>Bahan Kulit:</b><br />
100 gram tepung beras<br />
20 gram tepung tapioka<br />
1/2 sdt garam<br />
300 cc santan<br />
2 sdm air pandan suji<br />
1/2 sdt air kapur sirih<br />
1 butir telur ayam<br />
Minyak untuk membuat dadar<br />
<br />
<b>Bahan Isi:</b><br />
200 gram kelapa yang agak muda, diparut<br />
50 gram gula pasir<br />
1 sdm tepung ketan<br />
1/2 sdt garam<br />
2 lembar daun pandan<br />
<br />
<b>Cara Membuat:</b><br />
<ol>
<li>Campurkan semua bahan isi dalam wajan dan masak dengan api kecil hingga matang dan tercampur rata.</li>
<li>Masukkan semua adonan bahan kulit, aduk hingga merata kemudian saring agar kulit dadar halus.</li>
<li>Panaskan teflon di atas api kecil, olesi dengan sedikit minyak kemudian tuang dadar dengan ketebalan yang sedang.</li>
<li>Angkat dadar dan ulangi adonan dadar hingga habis. Sisihkan dan biakan agak dingin.</li>
<li>Masukkan adonan isi ke dalam masing-masing dadar, kemudian gulung dan atur di atas piring saji.</li>
</ol>
Sumber : vemalegorilla discohttp://www.blogger.com/profile/12794759593246178621noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6434790584117354399.post-68760806875306615432012-05-13T05:41:00.000-07:002012-05-13T05:41:00.778-07:00Makan Malam Ditemani Semilir Angin Jakarta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDq9rcLNNd7QVLd_2LTolDHaGCVupAeWkhM8z-pdWz7Cey24rrcnoFmkPPtBP7DrwyJMe44DB9hWnYlMMbGgEHrsQb_HDPPNGHieBi-uAcHGOqyErh8MbeDdlGMolGo-K2rbojTQa5utM/s1600/Makan+Malam+Ditemani+Semilir+Angin+Jakarta.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDq9rcLNNd7QVLd_2LTolDHaGCVupAeWkhM8z-pdWz7Cey24rrcnoFmkPPtBP7DrwyJMe44DB9hWnYlMMbGgEHrsQb_HDPPNGHieBi-uAcHGOqyErh8MbeDdlGMolGo-K2rbojTQa5utM/s320/Makan+Malam+Ditemani+Semilir+Angin+Jakarta.jpg" width="320" /></a></div>
Berhubung hari istimewa, hari ultah teman saya, maka tempat makannya pun harus lebih istimewa dari biasanya. Saya pun mengusulkan Social House, dan ternyata dia sangat setuju. Social House yang berada di Lantai 1 Grand Indonesia – East Mall memang istimewa buat saya, sudah beberapa kali saya datang kesini dan selalu puas dengan pelayanan dan makanan mereka. Tempatnya juga sangat nyaman, bersih, musiknya pun sangat asyik dan santai. Benar-benar tempat yang cocok untuk bersosialisasi, he-he...<br />
<a name='more'></a><br /><br />Apalagi kalau malam tiba, jendela-jendela yang ada di salah satu sisinya dibuka sehingga kita bisa menikmati angin malam Jakarta sambil menikmati minuman dan snack. Tempat duduk yang di sisi jendela balkon ini memang hanya untuk light meal saja, he-he.. karena mejanya sangat pendek-pendek. Kalau duduk di balkon ini memang enaknya sambil minum cocktail dan nyemil snack.<br /><br />Tapi berhubung malam ini kami mau makan berat, kami pun pilih untuk duduk di meja dan terpaksa di area smoking karena di area non smoking sudah penuh. Padahal masih jam 6 sore lho. Ternyata Soho bukan hanya favorit saya, favorit banyak orang juga nampaknya.<br /><br />Setelah memilih-milih, kami pun memesan Pizza Four Cheese, Grilled Seabass, dan French Fries. Sedangkan saya memilih minuman cocktail “PS I Love You”, sedangkan teman saya pilih Homemade Ice Lemon Tea.<br /><br />Cocktail PS. I Love You, saya selalu pesan ini setiap kali datang ke Soho. Rasanya unik, ada aroma rose-nya juga. Disajikannya juga dengan dua potong coklat berbentuk Rose. Minuman cewek banget ha-ha... Cobain deh.<br /><br />Homemade Ice Lemon Tea-nya pun enak banget, ada daun mint-nya juga jadi ada sedikit rasa mint segar didalamnya, tidak hanya lemon. Nah yang membedakan lemon tea Soho dengan lemon tea lainnya adalah Ice Cream Sorbet yang diletakkan di dalam Lemon Tea-nya, yummmyy banget Homemade Ice Lemon Tea ala Soho.<br /><br />Pizza disini juga pilihan favorit, tipis, crunchy dan lezat. Disini ada sekitar 6 atau 7 pilihan pizza. Kali ini saya pilih yang Four Cheese Pizza. Kejunya berasa banget, aromanya pun menggugah selera makan saya. Roti pizza nya cukup tipis, dan menjadi lebih lezat karena ada mozarella cheese, jamur, dan bacon nya. Enak banget. Dulu saya pernah mencoba yang Meat Lovers-nya juga enak.<br /><br />Sekarang beralih ke Grilled Seabass, fillet ikan yang di-grilled dan diberi sambal diatasnya kemudian diberi sauce, dan disajikan dengan sayuran. Yang ini? Enak banget he-he... bumbu sambalnya membuat ikannya terasa lezat dan harum, dan agak spicy pastinya. Cobain deh. O iya French Fries-nya juga enak lho, crunchy dan gurih karena ada campuran bawang putih gorengnya. Cocok banget untuk disantap berbarengan dengan Grilled Seabass tadi.<br />
<br />
Sumber : kompasgorilla discohttp://www.blogger.com/profile/12794759593246178621noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6434790584117354399.post-2065692854037963242012-05-13T05:39:00.000-07:002012-05-13T05:39:00.200-07:00Kue Prol Tape, Oleh-oleh dari Kota Jember<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh310aI4XzxJbIRz6b-UX2cCq0KxNWIJz0Ywls6GsJXMA_v8GcbXh3ZAy1I2lAhQCZCvboKort9vxG9_QYvvzWOPHMvdVzsHfGeUijGnnpVlh2pzhq3y3GBNh7vRM_cv61o8BBQP5Xd2Og/s1600/Kue+Prol+Tape,+Oleh-oleh+dari+Kota+Jember.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh310aI4XzxJbIRz6b-UX2cCq0KxNWIJz0Ywls6GsJXMA_v8GcbXh3ZAy1I2lAhQCZCvboKort9vxG9_QYvvzWOPHMvdVzsHfGeUijGnnpVlh2pzhq3y3GBNh7vRM_cv61o8BBQP5Xd2Og/s320/Kue+Prol+Tape,+Oleh-oleh+dari+Kota+Jember.jpg" width="320" /></a></div>
Kue prol tape sebagai ikon baru makanan oleh-oleh dari Kota Jember, Jawa Timur sekarang sudah mulai disukai warga Jember sendiri dan pelancong yang ingin membawa oleh-oleh khas Jember.<br />
<a name='more'></a><br /><br />Makanan yang berbahan dasar tape singkong ini ini ada berbagai macam rasa mulai coklat, keju, kismis, dan orisinal. Kue yang terbuat dari tepung terigu, tape singkong, susu, mentega dan telur ini rasanya hampir seperti kue cake tapi aroma rasa tapenya sangat terasa yaitu manis, kecut dan gurih.<br /><br />Rasa prol tape singkong yang khas dengan bau aroma tape yang kecut manis agar berhasil cetakannya sewaktu membikin kuenya harus dari bahan baku tape yang terjaga mutunya. Yaitu tingkat kematangan bahan tapenya tidak boleh terlalu matang atau mentah.<br /><br />Nama prol tape sendiri kurang diketahui darimana asalnya. Tapi kalau dimakan memang kue prol tapenya seperti ngeprol (rontok) dan terasa lunak di lidah.<br /><br />Sebagai kota tape, Kota Jember memang banyak dijumpai berbagai makanan berbahan tape antara lain pia tape, brownies tape, dan suwar suwir.<br /><br />Harga prol tape cukup Rp 19.000 untuk ukuran kecil dan Rp 23.000 ukuran besar. Salah satu pedagang oleh-oleh yang membuat sendiri kue prol tape adalah Toko Primadona, di dekat Pasar Tanjung, Jember.<br /><br />Dalam sehari Toko Primadona bisa menjual kue prol tape antara 100 sampai 200 kotak prol tape. Sewaktu lebaran penjualan kue prol tape bisa naik dua kali lipat menjadi 500 kotak.<br /><br />Kotak kemasan kue prol tape Primadona berwarna hijau dan berkaca plastik transparan. Sehingga pembeli bisa mengintip taburan diatas kuenya jenis keju, kismis, coklat atau lainnya. Didalam kotak juga tersedia pisau plastik kecil sehingga pembeli bisa langsung menikmatinya di perjalanan.<br /><br />Di setiap acara reuni-reuni perkumpulan warga Jember yang diadakan di Jakarta, kue prol tape selalu disuguhkan sebagai menu wajib bagi warga Jember untuk mengobati obat kangen makanan kampung halamannya.<br /><br />Kue prol tape sekarang ini sudah banyak dibeli di semua toko oleh-oleh di sepanjang Jalan Gajah Mada dan Jalan Trunojoyo Jember. Kue prol tape ini dikemas dalam berbagai merek antara lain Purnama Jati dan Anis.<br />
<br />
Sumber : kompas.comgorilla discohttp://www.blogger.com/profile/12794759593246178621noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6434790584117354399.post-14244051788652554392012-05-12T05:36:00.002-07:002012-05-12T05:36:53.093-07:00Udin Kombo, Asli Betawi Tulen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjMrqO5MfBK4BH76hB5VELFlU2NE-r1cyXOxpCYT9S-Pna5X9ls7eb_08qPFqvI1PwEKZIFqCIMrSUin0OFI6C_sBo1ONvZE_2aS6-PJgy0YTTdrZOFD6iU0lpteMUz0Mbfyo1Du5mb3s/s1600/Udin+Kombo,+Asli+Betawi+Tulen.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjMrqO5MfBK4BH76hB5VELFlU2NE-r1cyXOxpCYT9S-Pna5X9ls7eb_08qPFqvI1PwEKZIFqCIMrSUin0OFI6C_sBo1ONvZE_2aS6-PJgy0YTTdrZOFD6iU0lpteMUz0Mbfyo1Du5mb3s/s320/Udin+Kombo,+Asli+Betawi+Tulen.jpg" width="320" /></a></div>
Beberapa hari yang lalu saya bersama teman mengunjungi rumah makan khas betawi di daerah Jalan Raya Harapan Indah, Pondok Ungu, Bekasi. Lokasinya di sekitar belakang Carrefour atau Sport Club Harapan Indah.<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Letaknya agak tersembunyi di belakang pepohonan dan tidak ada plang yang kelihatan dari jalan raya. Baru setelah mendekati area parkir, terlihat jelas namanya Rumah Makan Khas Betawi H Syamsudin Kombo. Tempatnya lumayan luas, teduh karena banyak pohon besar di depan rumah makan dan ada playground kecil di sudut restoran.<br /><br />Setelah memilih tempat duduk gaya lesehan di dalam, saya sempat ngobrol dengan pemilik rumah makan ini, Haji Syamsudin Kombo, orangnya sangat ramah dengan logat khas betawi. Katanya usaha rumah makan ini dimulai sejak 14 Agustus 1997 namun lokasinya masih di tengah sawah dan baru pada tahun 2007 menempai lokasi yang sekarang ini.<br /><br />Menurut Pak Udin Kombo, semua masakan yang ada di rumah makan ini benar-benar asli dan rasanya dijamin betawi banget. Selain soal makanan, ternyata ada yang unik yaitu tukang masak dan pelayan. Pak Udin Kombo bilang dari dulu semua pegawai yang bertugas melayani tamu adalah laki-laki, sedangkan tukang masak di dapur semuanya wanita dengan umur rata-rata diatas 35 tahun. Jadi disini tidak ada chef, yang ada mpok-mpok. Pantas saja rasanya dijamin betawi asli.<br /><br />Nah, tak lama setelah kami duduk, langsung disajikan sepiring lalapan berisi petai, labu, timun, pare, daun singkong, daun pepaya dan kacang pajang yang semuanya sudah direbus. Selain itu juga ada piring lain berisi tahu dan tempe goreng serta bakwan udang. Nah, bakwan udangnya ini yang saya suka banget, rasanya enak, pas gurih dan renyahnya tapi ukurannya agak kecil jadi nggak cukup makan satu… he-he-he. Oya, bakwan udang ini disajikan dengan bumbu kacang yang terbuat dari kacang kedelai dengan rasa kencur yang kuat.<br /><br />Selanjutnya menu andalan yaitu sayur gabus pucung, tampilannya persis seperti rawon hanya sedikit lebih kental dan gurih serta rasa dari pucung (di Jawa biasa disebut kluwek) yang sangat terasa. Sayur gabus pucung ini berisi dua potong daging ikan gabus yang lumayan besar.<br /><br />Selain itu kami juga memesan ayam bakar dan gurame goreng. Rasa ayam bakarnya sederhana tapi tetap enak dan empuk, disajikan dengan sambal pedas. Sedangkan untuk gurame goreng juga gurih dan tidak terlalu banyak dibumbui, rasanya masih orisinil dan disajikan dengan jeruk purut dan sambal ulek pedas.<br /><br />Pak Udin Kombo bilang, selain gabus pucung menu andalan lain di rumah makan ini adalah Oblok Tongki Bebek yaitu daging bebek yang dimasak dengan kuah kuning. Wah, sepertinya enak dan mesti dicoba lain hari.<br /><br />Harga menu di sini bervariasi. Seperti Sayur Gabus Pucung Rp 20.000, Ayam Bakar Rp 12.000, Ikan Gurame Goreng Rp 45.000, Pete Rebus Rp 5.000, Bakwan Udang Rp 2.000, dan Nasi Putih Rp 12.000. Jadi kalau mau mencoba masakan betawi yang masih asli betawi, datang saja ke tempat ini dan buktikan sendiri.<br />
<br />
Sumber : kompas.comgorilla discohttp://www.blogger.com/profile/12794759593246178621noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6434790584117354399.post-76627386935823733142012-05-12T05:34:00.000-07:002012-05-12T05:34:05.183-07:00Dari Bakso Tembak hingga Bom Meledak<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_P9InjTT10DJ5NnilHh1DDLC5SR-EhirME9pzXlbelhmdOr6h8tP0H91f_wUgPQj2rp_Hlmu5XzlW0RgsorBLb3cvB-H4iEQ0CBZlcGCHLc4o1xRwxi_DzOhl5WRncmnilen71dXAHB4/s1600/Dari+Bakso+Tembak+hingga+Bom+Meledak.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_P9InjTT10DJ5NnilHh1DDLC5SR-EhirME9pzXlbelhmdOr6h8tP0H91f_wUgPQj2rp_Hlmu5XzlW0RgsorBLb3cvB-H4iEQ0CBZlcGCHLc4o1xRwxi_DzOhl5WRncmnilen71dXAHB4/s320/Dari+Bakso+Tembak+hingga+Bom+Meledak.jpg" width="320" /></a></div>
Sehari setelah saya mengunjungi Kedutaan Besar Republik Indonesia (KBRI) di Paris untuk berkangen ria dengan jajanan bakso lapangan tembak dan menikmati musik Sasando, berita pengeboman gedung yang saya datangi itu bikin bulu kuduk merinding.<br />
<a name='more'></a><br /><br />Dua belas tahun sudah saya hidup di Perancis, tapi yang namanya kantin koperasi KBRI di Paris, selalu saja belum sempat saya datangi. Padahal cerita yang mampir di telinga ini, adalah:<br /><br />"Kalau ke Paris, mampir deh ke kantin koperasi di sana, bisa puas kangenan sama jajanan kampung halaman, minumnya juga kaya diiklan-iklan tuh, apa pun makanannya minumannya ya….."<br /><br />"Mau cari tempe, segala macam bumbu, krupuk sampai terasi, teh Dini bisa tuh belanja di sana, kan sering ke Paris!"<br /><br />Berhubung saya tinggal di Perancis selatan, maka segala sesuatu yang berhubung dengan administrasi kewarganegaraan hubungan saya lebih kepada Konsulat Indonesia di Marseille yang mengurus warga indonesia yang bermukim di daerah Perancis selatan dan sekitarnya.<br /><br />Hingga tahun lalu, teman saya yang tinggal di Paris datang mengunjungi kami sekeluarga dengan oleh-oleh tempe, tiga macam kerupuk dan tentunya cerita mengenai santapan yang dia nikmati. Semua didapatinya di kantin koperasi KBRI.<br /><br />Kalau masalah bumbu sampai kecap dan sambal, di kota saya Montpellier sudah ada supermarket yang menjualnya, tak perlu lagi repot setiap pulang kampung keberatan bagasi karena terisi dengan berbagai persediaan setahun bumbu inti untuk masakan indonesia. Tapi cerita jajanan itulah yang membuat saya penasaran.<br /><br />Kangen makanan Indonesia, yang bisa saya lakukan adalah mengolahnya, enak memang. Tapi kenikmatan jajan itulah yang paling saya kangenin. Sayangnya berkali-kali ke Paris, selalu saja tak sempat, karena ke sana seringnya untuk liputan yang sudah memakan waktu.<br /><br />Baru kali inilah, saya niatkan membuat liputan khusus untuk rubrik Surat dari Perancis, mengenai Paris sesuai dengan keinginan hati. Salah satunya tentu saja si kantin koperasi.<br /><br />Setelah memastikan lewat telepon jika kantin hari itu buka dan ada jajanan lumayan komplit, rendez-vous (janji sua) dengan sahabat di sana, temu kangen sekaligus ngebakso!<br /><br />Menemukan KBRI bukan hal yang mudah ternyata. Bagi saya yang mulai terbiasa dengan peta dan menguasai bahasa setempat saja, kesulitan juga menemukan bangunan tersebut. Saat saya berada di persimpangan jalan, udara dingin bikin otak buntu, peta di tangan pun tak bisa dicerna. Saya datangi sebuah kios yang menjual majalah, koran, kartu pos sampai buku pedoman paris, dalam hati pastilah si bapak itu tahu alamat yang saya tuju.<br /><br />"Bonjour, permisi monsieur (bapak), saya sedang cari jalan Cortambert, bisakah anda membantu saya?" tanya saya kepada bapak penjual kios tersebut.<br /><br />Jari si bapak itu, mengetuk jendela kasir, dimana tertera sebuah tulisan: "Bila anda ingin bertanya alamat silakan liat di peta kota dekat tangga keluar metro".<br /><br />Ohhhh... tak simpatik sekali si bapak itu, dalam hati saya, karena sambil jarinya mengetuk jendela tak ada sepatah katapun keluar dari mulutnya. Hemmm... sopan sekali ya, gerutu saya dalam hati. Tapi memang di ibu kota Perancis ini, saya merasakan perbedaan masyarakatnya dengan di daerah saya. Di Montpellier misalnya, saya berhenti mendadak di tangga, akan ada beberapa yang berhenti untuk bertanya, "Apakah anda baik-baik saja?"<br /><br />Atau kalau saya mulai keliatan celingukan dengan peta di tangan, akan ada beberapa orang yang mendatangi saya untuk menawarkan bantuan jika saya sedang mencari suatu alamat. Di Paris ini, rasanya wajah-wajah mereka lempeng alias lurus atau dingin semua bagi saya he-he-he... Mungkin karena itu ya, banyak turis yang berkesimpulan, orang Perancis arogan, karena malas bicara, entahlah. Saya teruskan cerita saya tadi yang tentang mencari alamat Kedubes RI demi jajanan bakso.<br /><br />Di persimpangan lampu merah, alis saya mulai berkerut kesal. Nasib baik, dua orang yang melewati saya berbalik arah, menanyakan jika saya kesulitan mencari sebuah alamat. Logat bicara kedua orang tersebut bukanlah orang asli Perancis. Tawaran baik pasangan itu langsung saya sambut ramah, dan memperlihatkan alamat yang sedang saya cari. Bukan hanya diberitahukan kemana saya harus pergi, tapi mereka malah menawarkan mengantarkan saya hingga di pintu gerbang KBRI. Wah... alhamdulillah, beruntungnya saya.<br /><br />Benar saja, sendiri bukan hal yang mudah menemukannya, setelah mengucapkan terima kasih dan berpamitan dengan pasangan Amerika tersebut, saya segera mendatangi gerbang hitam dengan hiasan burung garuda di atasnya. Sampailah saya.<br /><br />Sebuah bangunan khas Perancis saya masuki setelah memberitahukan kepada petugas setempat keinginan saya mendatangi KBRI. Kantin koperasi berada di dalam bangunan kedutaan, jadi bukan untuk orang umum, melainkan dikhususkan bagi para pegawai setempat dan warga Indonesia yang ingin mencicipi masakan Indonesia karena rindu, atau membeli kebutuhan bumbu yang sulit didapati di perantauan ini.<br /><br />Sebuah rumah khas Jawa berada di belakang bangunan kokoh Perancis, disitulah kantin koperasi berada. Pintu saya buka, soalnya dari luar sepi sekali!<br /><br />Wahhhh…. dalamnya persis seperti kantin koperasi di Indonesia. Ada bangku bulat, meja panjang lalu seorang ibu duduk di belakang meja di antara lemari kaca yang memajang berbagai macam jenis jajanan dan bahan makanan indonesia. Di atas lemari kaca, terdapat pilihan masakan khas kampung halaman lengkap dengan berbagai macam gorengan krupuk! Pokoknya seperti masuk kantin koperasi di tanah air deh. Yang seru adalah, lemari yang nempel dengan dinding, isinya….segala macam mie instan favorit keluarga Indonesia, bumbu-bumbu instan sampai terasi juga ada. Asyiknya…<br /><br />Pembaca yang berada di tanah air, harap maklum jika saya berekspresi agak berlebihan. Karena memang kenyataannya seperti itu. Saat kita merantau, di suatu negara yang mana, bumbu atau makanan yang biasa kita dapati di kampung halaman, bertebaran di mana-mana, di Perancis ini, jadi bahan langka, yang membuat lidah dan hati rindu bagaikan kangenin pacar saat kasmaran...<br /><br />Antara bakso lapangan tembak, mie ayam, soto dan jajanan lainnya, akhirnya bakso lapangan tembak yang saya pilih. Kangen soalnya dengan bakso besar he-he-he.... Dinikmati dengan sahabat satu rumpun yang jarang ditemui, minumnya pun yang diseruput adalah temannya makanan apa saja itu loh sesuai iklan, rasanya nikmat sekali.<br /><br />Segala sesuatu yang jadi sulit didapat memang jadi terasa lebih nikmat dan dihargai, itulah manusia. Seperti yang saya tuliskan tadi, setiap kali kangen sama masakan Indonesia saya masak. Suami saya, Kang Dadang pun alias David, jago sekali mengolah masakan kampung halaman istrinya, sampai batagor buatan dia pun enaknya kaya batagor yang terkenal di Bandung deh! Tapi jajan masakan Indonesa, tinggal beli nggak pake repot dan ulek bumbu, itulah nikmatnya…<br /><br />Benar saja, semakin siang, makin ramai yang datang ke kantin koperasi ini, semuanya untuk makan. Baru kemudian mulai belanja, kebutuhan sehari-hari. Ada yang borong mie instan satu dus, ck-ck-ck... Ada juga yang sengaja datang ke Paris dari kota lain karena kehabisan bumbu Indonesia.<br /><br />Tentu saja saya tak ketinggalan, ikutan sibuk. Bumbu, sambal, kecap, aneka krupuk, tempe, rempeyek teri kacang sampai terasi masuk dalam kantong. Terasi sengaja saya beli banyak, karena ingat banyak teman di kota saya yang mengeluh jika terasi thailand yang biasa ditemukan di toko cina di Montpellier tidak begitu sedap. Jadilah bungkusan terasi yang baunya OK itu, saya borong, demi teman-teman tersayang.<br /><br />Salah seorang bapak yang berdinas di KBRI bagian Budaya pdan Pariwisata menyatakan kepada saya, jika malam itu akan ada acara musik Sasando yang didatangi langsung dari kota Rote, Nusa Tenggara Timur, dan dimainkan oleh Jackob Bullan. Pemusik yang rupanya telah turun menurun dalam keluarganya memainkan alat musik tradisional itu, dan menarikan jemarinya serta melantunkan suaranya ke manca dunia.<br /><br />Hiburan langka yang tak saya temui sejak dua belas tahun di Perancis ini, tentu saja mendapat sambutan hangat di hati. Malam harinya pun saya kembali ke Kedubes RI. Sejumlah masyarakat Indonesia yang merantau karena menikah dengan warga Perancis, menuntut ilmu atau untuk pekerjaan berkumpul malam itu. Beberapa orang asing saya lihat juga hadir, saya dekati untuk tahu alasan mereka datang. Beberapa hadir karena diundang oleh teman Indonesia, namun ada juga yang sengaja datang, karena tertarik dengan iklan media yang mereka lihat.<br /><br />Jujur saja, melihat permainan musik Sasando di televisi hanya dibawakan satu orang, mungkin sudah ganti saluran mencari hiburan yang lebih spektakuler. Namun saat itu, kerinduan akan tanah air, mendengar lantunan musik jernih dan khas, membuat hati terenyuh. Bernostalgia akan kampung halaman. Bernyanyi bersama lagu-lagu tanah air, begitulah ternyata menjadi perantauan.<br /><br />Tengah malamnya, saya menceritakan pengalaman itu kepada suami yang juga berada di Paris untuk pekerjaannya. Saya ungkapan perasaan yang aneh bagi saya, bagaimana diri ini bisa begitu menghargai sesuatu yang selama ini kerap luput di mata saya, karena dulu selalu ada rasanya.<br /><br />Saat saya berada di stasiun kereta untuk kembali ke kota saya Montpellier, seorang teman yang juga bekerja di Kedubes RI mengirimkan pesan kepada saya jika gedung KBRI yang baru saja saya temui sehari sebelumnya terkena bom! Sampai gemetar saya membaca pesan tersebut. Ingin rasanya kembali ke sana dan melihat dari dekat kondisi yang terjadi, namun situasi tak memungkinkan bagi saya. Kedua belahan hati yang saya tinggalkan sudah waktunya kembali diurus oleh kedua tangan ini.<br /><br />Ahhh... ramai sekali pengalaman saya dengan KBRI. Baru saja bersenang menikmati jajanan dan musik merdu, sudah harus hinggap di telinga ini kabar tak enak, jika kelompok teroris Perancis yang membelakangi peristiwa pemboman itu. Namun hati lega, mendengar jika bom yang meledak dini hari itu tak memakan korban jiwa.<br /><br />Beberapa teman Perancis yang mendengar berita itu langsung menghubungi saya menanyakan mengapa? Yang tak bisa saya jawab dengan pasti, namun berharap agar peristiwa tersebut tak berhubungan dengan kebangsaan dan agama. Pasalnya di saat yang sama, Perancis sedang heboh oleh ulah seorang anggota Al-Qaida, Mohamed Merah, yang melakukan penembakan kepada tiga prajurit Perancis, di antara keturunan Arab dan beragama Islam, juga seorang guru dan tiga murid sekolah turunan Yahudi.<br /><br />Karena itulah betapa leganya hati ini mengetahui jika saudara sebangsa yang melakukan tugas di Perancis ini, tak ada satu pun yang terluka. Bahkan mereka tetap melanjutkan aktivitas keseharian seperti biasanya. Satu lagi yang bikin hati ini tenang adalah karena jika kantin koperasi sampai terkena bom, walaahh..... kemana lagi saya bisa jajan ala Indonesia di Paris, dengan khas koperasi seperti di kampung halaman..<br />
<br />
Sumber : kompas.comgorilla discohttp://www.blogger.com/profile/12794759593246178621noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6434790584117354399.post-4583216572963570262012-05-12T05:28:00.001-07:002012-05-12T05:50:11.141-07:00Cara Membuat White Mayonnaise<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf9jPOCUaU_1K1lpcEi3XfscCiG74eo4l_y2RQVWZb6LgWv2yZy6bhQ80RiDIfi0eb9tkFZK3xbjhGwMi6wmWJlRTUG9Bw7LScA6iLjYjAdna-VMJq7S5A7Ylxtkiy8Ney_pf0RscmQ_Y/s1600/Cara+Membuat+White+Mayonnaise.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf9jPOCUaU_1K1lpcEi3XfscCiG74eo4l_y2RQVWZb6LgWv2yZy6bhQ80RiDIfi0eb9tkFZK3xbjhGwMi6wmWJlRTUG9Bw7LScA6iLjYjAdna-VMJq7S5A7Ylxtkiy8Ney_pf0RscmQ_Y/s320/Cara+Membuat+White+Mayonnaise.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="color: black;">
Anda penggemar gurih-asamnya rasa mayonaise? Potongan nugget, sosis,
salad hingga rebusan wortel, bunga kol dan brokoli memang terasa lezat
ketika dinikmati dengan saus emulsi yang creamy ini. Mayonaise di
pasaran harganya cukup mahal, padahal membuatnya mudah dan
bahan-bahannya pun sederhana.</div>
<a name='more'></a><br />
<br />
Selain itu, mayonaise pada umumnya
tinggi kalori dan tinggi lemak karena bahan utamanya adalah kuning
telur dan minyak. Kini Anda bisa membuat mayonaise sendiri yang lebih
sehat dengan mengganti kuning telur dengan bagian putihnya dan dengan
menggunakan minyak sayur sebagai sumber lemaknya. Berikut ini resep
membuat mayonaise putih.<br />
<br />
<b>Bahan:</b><br />
<br />
Putih telur dari 2 butir telur ukuran sedang<br />
200 ml minyak sayur<br />
2 sdm cuka masak<br />
1 sdt garam<br />
2 sdt gula<br />
2 sdt bubuk mustard<br />
<br />
<b>Cara Membuat:</b><br />
<br />
<ol>
<li>Pisahkan putih telur dari kuningnya dengan seksama. Sedikit saja tercampur kuning telur akan merusak warnanya.</li>
<li>Gabungkan putih telur, cuka, garam dan mustard di dalam blender. Blend
hingga tercampur halus dan rata. Coba rasanya, tambahkan garam-gula-cuka
dan mustard sesuai selera hingga dicapai rasa yang diinginkan.</li>
<li>Masukkan minyak sayur 1 sdt, blend dalam blender. Masukkan lagi 1 sdt
dan blend, demikian berurutan hingga minyak habis atau hingga tercapai
kekentalan yang diinginkan.</li>
<li>Masukkan mayonaise ke dalam botol selai yang bersih, tutup rapat dan simpan di dalam kulkas.</li>
</ol>
Sumber : vemale.comgorilla discohttp://www.blogger.com/profile/12794759593246178621noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6434790584117354399.post-68771820929955295372012-04-16T03:51:00.000-07:002012-04-16T03:51:00.148-07:00Resep Sarapan Pagi Kentang Goreng Mayonaise<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrg8C5ybGwlhLWfCY9nylQs1Iol24IwU3c6RkI2bS8OT_abTGBAMilT2vmAdaQpCKADZM0XG4hobvJBfQRe4z8M2Psw6wJQObuhbzH_4YBUikoNMrnkEzyxolremV4PDkMyOKZCKtKiu4/s1600/Resep+Sarapan+Pagi+Kentang+Goreng+Mayonaise.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrg8C5ybGwlhLWfCY9nylQs1Iol24IwU3c6RkI2bS8OT_abTGBAMilT2vmAdaQpCKADZM0XG4hobvJBfQRe4z8M2Psw6wJQObuhbzH_4YBUikoNMrnkEzyxolremV4PDkMyOKZCKtKiu4/s320/Resep+Sarapan+Pagi+Kentang+Goreng+Mayonaise.jpg" width="320" /></a></div>Kentang selain bisa dimakan hanya digoreng dan disajikan dengan saus, bisa juga dengan ditemani bumbu mayonaise. Adapun cara dan bahan yang harus digunakan untuk membuat Kentang Goreng Mayonaise adalah :<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<strong>Bahan Resep Kentang Goreng Mayonaise</strong><br />
<ul><li>3 buah kentang</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>100 gr tepung bumbu siap pakai</li>
<li>1 buah wortel, kupas, potong-potong</li>
<li>100 gr brokoli</li>
</ul><strong>Cara Membuat Kentang Goreng Mayonaise</strong><br />
<ol><li>Kupas kentang lalu potong juring. Celupkan kentang ke dalam kocokan telur lalu gulingkan di atas tepung bumbu.</li>
<li>Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kering, angkat, tiriskan.</li>
<li>Rebus wortel dan brokoli hingga matang, angkat.</li>
<li>Saus: Campur semua bahan saus, aduk hingga rata.</li>
<li>Sajikan kentang goreng dengan sayuran dan sausnya</li>
</ol>Sumber : resepmasakankuliner.comgorilla discohttp://www.blogger.com/profile/12794759593246178621noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6434790584117354399.post-17397720348225432282012-04-16T03:44:00.000-07:002012-05-12T05:49:57.843-07:00Resep Nasi Goreng Pindang<span class="content" itemprop="description"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihooyL8NfvDM0IeXKz-7X3yKX9k-s_rzehjtUIG3Ig_rX061z8TmMLeyrF1UNHgCHBMT90pINOZBabbzbORCScGL8-7S7UguBMeLlA6Dla_pNsGQeAbeq1slEg-uvfUqxb3n-h6XVMG54/s1600/Resep+Nasi+Goreng+Pindang.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihooyL8NfvDM0IeXKz-7X3yKX9k-s_rzehjtUIG3Ig_rX061z8TmMLeyrF1UNHgCHBMT90pINOZBabbzbORCScGL8-7S7UguBMeLlA6Dla_pNsGQeAbeq1slEg-uvfUqxb3n-h6XVMG54/s1600/Resep+Nasi+Goreng+Pindang.jpg" /></a></div>
Sajian yang pedas-pedas, namun gampang dan cepat diolah, pasti cocok untuk membangkitkan selera. Campurkan dengan suwiran ikan pindang. Inilah Resep Nasi Goreng Pindang.<br />
<a name='more'></a><span id="more-275"></span><br />
<b><br />
</b><br />
<b>Bahan Nasi Goreng Pindang :</b><br />
<br />
<ul>
<li> 400 gr nasi putih dingin</li>
<li> 6 bh bakso sapi, potong-potong</li>
<li> 2 sd margarin</li>
<li> 2 btg daun bawang, potong-potong</li>
<li> 3 ptg ikan pindang, potong-potong</li>
<li> 4 bh tomat, iris tipis</li>
<li> 4 sdm saus tomat</li>
<li> 1 sdt garam</li>
<li> 1 sdm kecap manis</li>
</ul>
<span class="content" itemprop="description"></span><span class="content" itemprop="description"> </span><br />
<b>Bumbu halus untuk Nasi Goreng Pindang:</b><br />
<br />
<ul>
<li> 6 bh bawang merah</li>
<li> 4 siung bawang putih</li>
<li> 3 bh cabai rawit</li>
<li> 4 bh cabai merah</li>
</ul>
<span class="content" itemprop="description"></span><span class="content" itemprop="description"> </span><br />
<b>Pelengkap:</b><br />
<br />
<ul>
<li> bawang goreng</li>
<li> telur mata sapi</li>
<li> kerupuk atau emping goreng</li>
</ul>
<span class="content" itemprop="description"></span><span class="content" itemprop="description"> </span><br />
<b>Cara membuat Nasi Goreng Pindang:</b><br />
<br />
<ol>
<li>Goreng ikan pindang hingga garing, buang kepalanya. Buang durinya, lalu suwir-suwir.</li>
<li> Panaskan margarin, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan tomat, saus tomat. Aduk rata.</li>
<li> Tambahkan bakso, suwiran ikan dan nasi, aduk rata.</li>
<li> Bumbui garam dan kecap manis. Masak sambil diaduk hingga matang.</li>
<li> Sebelum dihidangkan taburkan irisan daun bawang. Hidangkan hangat dengan telur mata sapi, bawang goreng dan kerupuk.</li>
</ol>
Sumber : rahasiadapur.com <br />
<span class="content" itemprop="description"></span>gorilla discohttp://www.blogger.com/profile/12794759593246178621noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6434790584117354399.post-38207025830123388402012-04-15T03:43:00.000-07:002012-05-12T05:49:47.267-07:00Resep Masakan Kelepon Ubi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7WORgc9nb7_WSfujQkMk-wK01yuRhR5jnDW7TDD332J6iopZIbXf_gQDtvkgSKJ4pWTRQyuNcEb8X7I758juhxIh-fVlYzFj4B1qGdXTMs6BI4u2sec-UaeYlUCOEwbk2tC4xicTJ3gs/s1600/Resep+Masakan+Kelepon+Ubi.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7WORgc9nb7_WSfujQkMk-wK01yuRhR5jnDW7TDD332J6iopZIbXf_gQDtvkgSKJ4pWTRQyuNcEb8X7I758juhxIh-fVlYzFj4B1qGdXTMs6BI4u2sec-UaeYlUCOEwbk2tC4xicTJ3gs/s320/Resep+Masakan+Kelepon+Ubi.jpg" width="291" /></a></div>
Kelepon Ubi merupakan makanan cemilan daerah termasuk jarang disajikan diperkotaan. Namun begitu, karena rasanya enak bisa dijadikan makanan cemilan orang kota.<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<span id="article_body"><b>Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kelepon ubi:</b></span><br />
<ul>
<li><span id="article_body">ubi rebus yang warnanya putih</span></li>
<li><span id="article_body">gula jawa</span></li>
<li><span id="article_body">tepung kanji</span></li>
<li><span id="article_body">kelapa parut</span></li>
<li><span id="article_body">garam</span></li>
<li><span id="article_body">pewarna hijau.</span></li>
</ul>
<span id="article_body"><b>Cara membuat kelepon ubi:</b></span><br />
Ubi panas-panas dikupas, lalu haluskan, bubuhi tepung kanji sampai adonan cukup lempas untuk dipulung. Beri warna lalu ratakan. Pulungi bulat-bulat sebesar telur puyuh isi dengan gula jawa yang sudah diiris-iris, bulatkan pula.<br />
<br />
Jika semua pekerjaan sudah selesai, didihkan air, bubuhi sedikit garam. Kelepon direbus dalam air tersebut. Jika sudah terapung, tiriskan, lalu gulingkan ke dalam kelapa parut yang sudah dikukus dan dibubuhi sedikit garam, hidangkan.<br />
<br />
Sumber : resepmasakankuliner.comgorilla discohttp://www.blogger.com/profile/12794759593246178621noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6434790584117354399.post-65005742640408917082012-04-15T03:37:00.000-07:002012-05-12T05:49:36.425-07:00Resep Sarapan Pagi Puding Roti Kukus<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtKwp2Wc7Pb59C4dD1MiSCHp0_2XmuvpuTaqv2hvHYN9UJXFN8s_wSR4v90PuoqIZluZxmfZMAH3fkYlYUx-CMwjbCYmZhzwyJxX5HqnGCSQttvAUiuv8JSqWqEC42BX8OJiRxilo0h6I/s1600/Resep+Sarapan+Pagi+Puding+Roti+Kukus.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="291" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtKwp2Wc7Pb59C4dD1MiSCHp0_2XmuvpuTaqv2hvHYN9UJXFN8s_wSR4v90PuoqIZluZxmfZMAH3fkYlYUx-CMwjbCYmZhzwyJxX5HqnGCSQttvAUiuv8JSqWqEC42BX8OJiRxilo0h6I/s320/Resep+Sarapan+Pagi+Puding+Roti+Kukus.jpg" width="320" /></a></div>
Kali ini Gorilla Disco akan share tentang cara membuat sarapan pagi puding roti kukus. Agar sarapan kita tidak yang itu-itu saja.<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<b>Bahan Pembuat Sarapan Pagi Puding Roti Kukus</b><br />
<ul>
<li>5 lembar roti tawar, sobek-sobek</li>
<li>700 ml susu cair</li>
<li>2 butir telur ayam, kocok lepas</li>
<li>1/2 sendok teh vanili</li>
<li>125 gr gula pasir</li>
<li>100 gr margarin, cairkan</li>
<li>100 gr kismis</li>
<li>100 gr keju parut</li>
</ul>
<b>Cara Membuat Sarapan Pagi Puding Roti Kukus</b><br />
<ul>
<li>Campur roti tawar, susu cair, telur, vanili, dan gula pasir. Aduk rata hingga gula larut.</li>
<li>Tambahkan margarin cair, kismis dan setengah bagian keju parut, aduk rata kembali.</li>
<li>Tuang adonan roti ke dalam cetakan mangkuk foil yang telah diolesi margarin, beri taburan keju parut, kukus hingga matang. Angkat.</li>
</ul>
Sumber : resepmasakankuliner.comgorilla discohttp://www.blogger.com/profile/12794759593246178621noreply@blogger.com