Resep Nasi Goreng Pindang

Sajian yang pedas-pedas, namun gampang dan cepat diolah, pasti cocok untuk membangkitkan selera. Campurkan dengan suwiran ikan pindang. Inilah Resep Nasi Goreng Pindang.



Bahan Nasi Goreng Pindang :

• 400 gr nasi putih dingin
• 6 bh bakso sapi, potong-potong
• 2 sd margarin
• 2 btg daun bawang, potong-potong
• 3 ptg ikan pindang, potong-potong
• 4 bh tomat, iris tipis
• 4 sdm saus tomat
• 1 sdt garam
• 1 sdm kecap manis

Bumbu halus untuk Nasi Goreng Pindang:

• 6 bh bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 bh cabai rawit
• 4 bh cabai merah

Pelengkap:

• bawang goreng
• telur mata sapi
• kerupuk atau emping goreng

Cara membuat Nasi Goreng Pindang:

1. Goreng ikan pindang hingga garing, buang kepalanya. Buang durinya, lalu suwir-suwir.
2. Panaskan margarin, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan tomat, saus tomat. Aduk rata.
3. Tambahkan bakso, suwiran ikan dan nasi, aduk rata.
4. Bumbui garam dan kecap manis. Masak sambil diaduk hingga matang.
5. Sebelum dihidangkan taburkan irisan daun bawang. Hidangkan hangat dengan telur mata sapi, bawang goreng dan kerupuk.

Sumber : rahasiadapur.com