Chicken Rice Ini Enak Banget

Hainan Chicken Rice atau Chicken Rice memang menjadi menu yang sangat umum di Singapura. Bahkan kalau saya sedang bingung ingin makan apa, saya pasti memilih Hainan Chicken Rice. Begitu pula yang saya alami ketika sedang berada di Marina Bay, berhubung semua resto-resto disini mahal, maka saya pergi ke area food station yang bernama Rasa Pura. Di Rasa Pura harganya sangat terjangkau, dan banyak sekali pilihannya. Dan daripada bingung memilih-milih sedangkan perut sudah keroncongan, akhirnya pilihan saya pun jatuh lagi ke Chicken Rice.

Saus Hoisin

Dikenal dengan sebutan saus barbeque ala Cina. Berwarna merah kecokelatan dan kental.Terbuat dari campuran kacang kedelai fermentasi, cuka, bawang putih, bawang bombay, cabai, dan bumbu-bumbu lainnya. Cita rasanya manis gurih. Saus ini biasa digunakan sebagai bumbu untuk hidangan bakaran dari iga dan daging babi, ayam, serta seafood. Bisa juga dijadikan sebagai saus pencelup.

Sumber : eresep

Tips Mengupas Bawang Putih

Getah bawang putih sering kali lengket di tangan dan tak mau lepas hingga menimbulkan bau yang berkepanjangan. Rendam dulu bawang putih dalam air hingga lengketnya hilang. Setelah itu bawang putih siap dikupas dan diiris.

Sumber : eresep

Suatu hari, Kiki Gumelar asal Garut yang bekerja di Yogyakarta, sibuk melelehkan cokelat. Ia tengah memikirkan ide usaha yang berkaitan dengan cokelat. Kebetulan, saat itu ibunya sedang mampir ke Yogyakarta. Tentu sambil membawa oleh-oleh khas Garut. Apalagi kalau bukan dodol.

Tips Memperbanyak Perasan Air Jeruk

Anda bisa mendapatkan lebih banyak juice kalau jeruk mandarin atau jeruk lemon Anda dipanaskan dulu dalam microwave. Alternatif lain, keluarkan jeruk dari lemari pendingin dan biarkan sampai suhunya betul-betul seperti suhu kamar. Masih ingin yang lain, guling-gulingkan jeruk di atas talenan sebelum diperas. Cara ini memberikan Anda air jeruk yang maksimal.

Sumber : eresep

Membaca Sambil Mencicipi

Selain karena ruangan yang nyaman dan menarik, kedua restoran ini juga menyiapkan sajian makanan yang menarik untuk dicicipi.

Tips Menyimpan Bawang Putih

Mungkin Anda telanjur mengupas bawang putih dalam jumlah banyak. Jangan dibuang dulu. Anda bisa memanfaatkannya. Simpan bawang putih dalam botol berisi minyak zaitun. MInyak akan meresap dalam bawang putih dan bawang putih akan memperkaya aroma minyak zaitun. Simpan minyak zaitun hasil perendaman. Minyak ini akan membuat salad Anda harum segar.

Sumber : eresep

Soto Mie Bang Mamat, Dagingnya Empuk

Kalau mendengar nama penjual Soto Mie dengan nama Bang Mamat sudah tidak asing lagi bagi kami, karena cukup banyak yang menggunakan nama Bang Mamat he-he... Nah kita nemu lagi penjual soto mie di daerah Tangerang dengan nama Soto Mie Bang Mamat.

Tips Rasa Pedas Masakan

Jika ingin rasa pedas lebih menggigit, gunakan cabai merah giling. Tumis daging cincang hingga kering dan matang baru tambahkan bahan lainnya. Gunakan daging sapi tak berlemak agar kuah tidak terlalu berminyak.

Sumber : detikfood

Cumi Bumbu Cabai

Bahan:

• 3 sdm minyak sayur
• 1 buah tomat merah, cincang
• 300 g cumi-cumi sedang, bersihkan, iris melintang tipis
• 200 ml santan kental

Enaknya Sambal Cacing Laut Khas Sumba

Jangan heran jika suatu saat Anda mampir ke Sumba Barat, Nusa Tenggara Timur, dan kesulitan mencari rumah makan yang menjual makanan khas. Anda hanya akan menemukan rumah makan Padang, masakan Jawa seperti soto dan nasi pecel, ataupun masakan dengan bahan laut serta tumis kangkung, menu lazim yang bisa didapatkan di seantero nusantara.

Ayam Gulung Smoked Beef

Bahan:

• 2 buah breast fillet (dada ayam tanpa tulang), iris tipis melebar
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt garam halus
• 8-10 lbr smooked beef bacon / ham
• Tepung terigu untuk panir
• Tepung panir khusus yang kasar

Zoe dan Comic Cafe, Surga Penggemar Komik

Adalah Zoe, kependekan dari Zone of Edutainment, yang memadukan kafe dengan taman bacaan. Selain menawarkan makanan, taman terbuka, dan alunan musik, Zoe tentunya juga menyediakan beragam koleksi buku. Tempat itu saat ini menyediakan 34.415 koleksi buku di lahan seluas 650 meter persegi di Jalan Margonda, Kota Depok, Jawa Barat.

Nasi Ayam Gurih

Bahan:

• 500 gr beras, cuci dan kukus 20 menit/ sampai padat
• ½ ekor ayam/ 500 gr, potong-potong
• 600-700 ml santan dari 1 btr kelapa kecil
• 3 buah cabai hijau tanpa biji, potong 1 cm
• 3 buah cabai merah tanpa biji, potong 1 cm
• 2 buah wortel potong dadu 11/2 cm
• 3 siung bawang putih cincang
• 1 buah/ 125 gr bawang bombai cincang
• 2 buah cabai merah, haluskan
• 1 sdt kunyit bubuk
• ¼ sdt pala bubuk
• 3 lbr daun jeruk purut
• 2 sdt garam
• 2 sdm minyak untuk menumis

Ngobrol sambil Makan Enak

Hari Minggu biasanya saya berkumpul dengan teman-teman, hanya untuk sekadar ngobrol sambil ngopi-ngopi. Tapi kali ini tidak sekadar ngopi, karena ada yang mau traktir, asyik kan? Akhirnya diputuskan untuk makan-makan di Foodsm yang ada di area Crystal Lagoon, Mall Senayan City, Jakarta Selatan.

Kue Dadar Gulung

Terkadang kangen juga ya dengan jajanan pasar seperti Dadar Gulung, misalnya. Warnanya segar hijau dan aroma pandannya mengundang selera. Nah, mengobati rasa rindu Anda, kami sajikan resep kue tradisional kali ini yang membahas resep dadar gulung.

Makan Malam Ditemani Semilir Angin Jakarta

Berhubung hari istimewa, hari ultah teman saya, maka tempat makannya pun harus lebih istimewa dari biasanya. Saya pun mengusulkan Social House, dan ternyata dia sangat setuju. Social House yang berada di Lantai 1 Grand Indonesia – East Mall memang istimewa buat saya, sudah beberapa kali saya datang kesini dan selalu puas dengan pelayanan dan makanan mereka. Tempatnya juga sangat nyaman, bersih, musiknya pun sangat asyik dan santai. Benar-benar tempat yang cocok untuk bersosialisasi, he-he...

Kue Prol Tape, Oleh-oleh dari Kota Jember

Kue prol tape sebagai ikon baru makanan oleh-oleh dari Kota  Jember, Jawa Timur sekarang sudah mulai disukai warga Jember sendiri dan pelancong yang ingin membawa oleh-oleh khas Jember.

Udin Kombo, Asli Betawi Tulen

Beberapa hari yang lalu saya bersama teman mengunjungi rumah makan khas betawi di daerah Jalan Raya Harapan Indah, Pondok Ungu, Bekasi. Lokasinya di sekitar belakang Carrefour atau Sport Club Harapan Indah.

Dari Bakso Tembak hingga Bom Meledak

Sehari setelah saya mengunjungi Kedutaan Besar Republik Indonesia (KBRI) di Paris untuk berkangen ria dengan jajanan bakso lapangan tembak dan menikmati musik Sasando, berita pengeboman gedung yang saya datangi itu bikin bulu kuduk merinding.